Gedroogde zalmsalade

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 25 min
  • Porties: 2

Spinazie, courgette, radijs en een romige dille-ranch dressing combineren voor een verleidelijke zalmsalade voor twee.

Ingrediënten

1 - zalmlapje (8 oz)
2 - kopjes Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
1 - kleine courgette, in plakjes (1 kop)
1/4 - kopschijf radijs
2 - eetlepels mayonaise of slasaus
2 - eetlepels Yoplait® Fat Gratis yoghurt (uit 2-lb container)
2 - eetlepels ranch dressing
1 - theelepel gehakte verse dille-wiet of 1/4 theelepel gedroogde dille onkruid
3 - kopjes hapklare stukjes spinazie of andere salade greens

Stappen

  • 1. Plaats vis en bouillon in een koekenpan van 10 inch. Verwarm tot het kookpunt. Verminder hitte; laat het onafgedekt 5 tot 10 minuten sudderen of tot vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork. Verwijder vis naar schotel. Als vissen koel genoeg zijn om te hanteren, breek ze in hapklare stukjes, gooi ze de huid en botten weg.
  • 2. Meng in grote kom vis, courgette en radijs. Meng in kleine kom mayonaise, yoghurt, ranchdressing en dille-wiet; vouw in vismengsel. dekken; minimaal 2 uur koelen
  • 3. Serveren, vismengsel en spinazie gooien.

Tips van experts

  • Voor een lunch of diner zonder gedoe, Prep tijd: zijn alle ingrediënten door stap 2 de avond ervoor van plan zijn te dienen. Gooi het vismengsel en de spinazie vlak voor het serveren.
  • In dit recept kan ingeblikte zalm worden gebruikt in plaats van de verse zalm en kippenbouillon

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter