Gekarameliseerde raapjes

  • Bereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 50 min
  • Porties: 6

Geniet van deze gekarameliseerde rapen die in een koekenpan worden gekookt - een perfecte kant gerecht.

Ingrediënten

Rapen van 2 lb, geschild, in stukken van 1 inch gesneden (ongeveer 5 kopjes)
2 - eetlepels boter
4 1/2 - theelepels suiker
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel versgemalen peper

Stappen

  • 1. Leg in een 12-inch koekepan raapjes in één laag. Voeg voldoende water toe om tweederde van de rapen te bedekken (tot een diepte van ongeveer 1/2 inch). Voeg boter, suiker, zout en peper toe. Verwarm tot het kookpunt; zet het vuur laag. dekken; Laat het 5 minuten sudderen
  • 2. Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog. Laat ze 30 tot 32 minuten onbedekt koken of tot het water verdampt is en de rapen bruin zijn. Voeg 2 eetlepels water toe, roer om de deeltjes los te maken van de bodem van de pan. Bak 1 minuut langer of tot de rapen geglazuurd zijn

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter