Alfajores Verborgen Verrassingskoekjes

  • Bereidingstijd: 60 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 20 min
  • Porties: 12

Red Hot Holiday Trends - Geef een oude klassieker een nieuwe wending door deze Argentijns geïnspireerde sandwich op elkaar te stapelen koekjes drievoudig hoog en een toevoeging ...

Ingrediënten

1 - buidel Betty Crocker ™ suiker koekjesmix
- Boter en ei nodig op het zakje met koekjesmix
2/3 - kop dulce de leche (gekarameliseerde gezoete gecondenseerde melk)
1/4 - kop hazelnootpasta met cacao
1 - theelepel veelkleurige hagelslag snoepjes
1 kopje halfzoete chocoladestukjes
1 1/2 - theelepels bakvet
1/4 - kop geroosterde kokosnoot

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ° F (350 ° F voor donkere of anti-aanbaklaag)
  • 2. Maak suiker koekjesdeeg zoals aangegeven op de buidel. Rol het deeg in 36 (1-inch) ballen; plaats op niet ingevette grote bakplaten ongeveer 2 centimeter van elkaar. Maak een beetje plat met de bodem van het glas gedoopt in suiker.
  • 3. Bak 7 tot 8 minuten of tot het licht goudbruin is. Koel op cookievellen 1 minuut. Met behulp van 1 1/4-inch ronde cutter; snijd het midden uit 12 van de koekjes en leg apart voor een ander gebruik. Verwijderen van bakplaten naar koelrekken. Koel volledig, ongeveer 15 minuten.
  • 4. Verspreid ongeveer 1 1/2 theelepels dulce de leche op elk van de 12 ongesneden koekjes. Bovenkant elk met koekje met verwijderd centrum. Vul elk gat van 11 van de koekjes met 1 theelepel hazelnootpasta. Vul het twaalfde koekje met gekleurde hagelslag (dat is het verrassingskoekje). Verspreid 1/2 theelepel dulce de leche rond de bovenrand van elk koekje om op te treden als "lijm" en top met de resterende 12 koekjes. Druk zachtjes samen om de dulce de leche ietwat uit te duwen. In 5. Smeer de chocoladeschilfers in een kleine kom in de magnetron en dek ze onbedekt 1 minuut aan, roer tot een gladde massa. Doop de helft van elk koekje in gesmolten chocolade. Rol de randen van de andere helft van elk koekje in de geroosterde kokosnoot, druk zacht om het te laten kleven. Plaats op een vel waspapier; in de koelkast zetten om chocolade te zetten. Plaats, indien gewenst, cookies in decoratieve zakken om als cadeau te geven.
  • Tips van experts
Bonus! Maak sandwiches met mini-alfajores in de overgebleven koekjescentra!
  • Kunt u dulce de leche niet vinden? Vervang cajeta (snoepmix van geitenmelk).
  • Rol randen in gemalen noten in plaats van kokosnoot voor extra smaak en textuur.
  • Om op kokos te roosteren, verwarm de oven tot 350 ° F. Verspreid kokosnoot in niet-ingevroren ondiepe pan. Bak ongeveer 6 minuten onbedekt, af en toe roerend, tot het lichtbruin is
  • Tips van experts
Bonus! Maak sandwiches met mini-alfajores in de overgebleven koekjescentra!
  • Kunt u dulce de leche niet vinden? Vervang cajeta (snoepmix van geitenmelk).
  • Rol randen in gemalen noten in plaats van kokosnoot voor extra smaak en textuur.
  • Om op kokos te roosteren, verwarm de oven tot 350 ° F. Verspreid kokosnoot in niet-ingevroren ondiepe pan. Bak ongeveer 6 minuten onbedekt, af en toe roerend, tot het lichtbruin is
  • ">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter