Hazelnoot-schuimgebak

  • Bereidingstijd: 45 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 30 min
  • Porties: 24

Voeg een nootachtige smaak toe aan meringue koekjes met hazelnoot - heerlijk gebakken dessert om een ​​menigte te serveren

Ingrediënten

1/4 - kop hazelnoten (hazelnoten)
1/4 - kop poedersuiker
2 - eiwitten
1/4 - theelepel room van wijnsteen
1 / 4 - kop superfijne suiker
1/8 - theelepel amandel extract

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Leg de hazelnoten in één laag op een niet ingevroren bakplaat. Bak op 350 ° F. gedurende 10 minuten of totdat de schilden beginnen te lossen en de hazelnoten goudbruin worden
  • 2. Verwijder de hazelnoten uit de oven; plaats op handdoek. Wikkel handdoek rond hazelnoten; laat 10 minuten staan. Wrijf hazelnoten met een handdoek om zoveel mogelijk huid te verwijderen.
  • 3. Meng in een keukenmachine met een metalen mes hazelnoten en poedersuiker. Verwerk tot het fijne poeder zich vormt. Zet opzij.
  • 4. Verlaag de oventemperatuur tot 200 ° F. Line-bakplaten met perkamentpapier. Klop in de grote kom het eiwit met een elektrische mixer op middelhoog toeren tot schuim. Slagroom van wijnsteen. Verhoog de snelheid naar hoog; slaan tot zachte pieken vormen. Klop langzaam superfijne suiker in. Blijf kloppen totdat het eiwit glanzend en stijf is. Klop het amandelextract op. Vul het notenpoeder snel. 5. Plaats het meringuemengsel in een grote decoratietas of een hersluitbare gallon plastic zak met een open sterpunt van 1/2 inch. Boord schuimende meringue in stervormen op bakpapier met bakpapier
  • 6. Bak op 200 ° F gedurende 1 1/4 tot 1 1/2 uur of tot ze knapperig zijn. Koel af op een bakplaat gedurende 15 minuten of totdat het geheel is afgekoeld. Verwijder voorzichtig uit perkamentpapier
  • Tips van experts
De superfijne en poedersuiker in deze meringue cookies zorgen ervoor dat ze licht van textuur zijn. Om superfijne suiker te maken, plaats je kristalsuiker in de kom van een keukenmachine voorzien van een metalen mes. pulseer de suiker kort tot zeer fijn.
  • Een kleine hoeveelheid amandelextract in op noten gebaseerde recepten verheldert en intensiveert de nootachtige smaak, ongeacht welke noot wordt gebruikt.
  • Bewaar deze meringue cookies in een luchtdichte plastic zak met voedselopslag en vervolgens in een goed afgesloten container voor maximaal 2 weken

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter