Gemberijs

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 3 uur 45 min
  • Porties: 8

Voeg een gemberachtig sausje toe aan dit romige ijs - perfect voor bevroren dessert.

Ingrediƫnten

2 - cups zware slagroom
1 - kopmelk
1/2 - kopsuiker
1/2 - kop honing
1/4 - kop fijngehakt gekristalliseerd gember
2 - eetlepels geraspte gemberwortel
1 - theelepel geraspte sinaasappelschil
1/8 - theelepel zout
- Verpletterde gingersnapkoekjes, indien gewenst

Stappen

  • 1. Roer in slagroom van 2 kwart gallon room, melk, suiker , honing, 2 eetlepels gekristalliseerde gember, de gemberwortel, sinaasappelschil en zout tot ze goed gemengd zijn. Kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en het mengsel aan de kook komt, onder voortdurend roeren. Onmiddellijk van het vuur verwijderen
  • 2. Giet het melkmengsel in de gekoelde kom. Koel het onbedekte 2 tot 3 uur, af en toe roeren, tot kamertemperatuur. Op dit moment kan het mengsel worden gekoeld tot 24 uur voor het invullen van het recept, indien gewenst.
  • 3. Giet in een 2-kwartijs-ijsvriezer. Bevries volgens de aanwijzingen van de fabrikant. Garneer met gemalen koekjes en blijf 2 eetlepels gekristalliseerde gember

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter