Wilde rijstsalade

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 8 uur 30 min
  • Porties: 5

Deze stevige wilde rijstsalade met kip, veenbessen, appel en amandelen past perfect bij uw Thanksgiving-diner

Ingrediënten

1-doos (6.2 oz) snelkokende langkorrelige en wilde rijstmix (met kruidenpakket)
2 - kopjes gehakte gekookte kip
1/2 - gedroogde cranberries
1 - Granny Smith appel, geschild, in stukjes gesneden
2 - middelgrote groene uien, in stukjes gesneden (2 eetlepels)
1 - middelgrote wortel, geraspt
1/3 - kop witte balsamico azijn
1/4 - kop olijfolie
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1/4 - theelepel peper
1 - zak (2.25 oz) gesneden amandelen, geroosterd

Stappen

  • 1. Cook rijst zoals aangegeven op verpakking; koel.
  • 2. Meng in grote kom rijst, kip, veenbessen, appel, uien, wortel, azijn, olie, zout en peper. dekken; 8 uur koelen. Bestrooi met amandelen vlak voor het opdienen.

Tips van experts

  • Om amandelen te roosteren, strooi in niet-ingevroren zware koekepan. Kook op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, roer regelmatig totdat de noten bruin beginnen te worden, onder voortdurend roeren totdat de noten lichtbruin zijn

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter