Cheddar en Chilies Cornbread Scones

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 8

Krokant, brokkelig spek, groene chilipepers en geraspte Cheddar-kaas bevatten veel smaak in deze hartige scones die een geweldige aanvulling op een ...

Ingrediënten

1 1/4 - kopjes wit volkoren meel
1 - kop maïsmeel
1 - eetlepel suiker
2 - theelepels bakpoeder
1/2 - theelepel zout
1 / 2 - kop koude boter, in 8 stukken gesneden
1/4 - kopmelk
1 - ei, geklopt
3/4 - kop geraspte Cheddar kaas (3 oz)
1 - kan (4.5 oz) fijngesneden groene pepers, ongedraineerd
2/3 - beker verkruimeld, scherp gekookt spek, indien gewenst
- Honing, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ° F. Vet bakplaat in met bakvet of bakspray. Meng in grote kom bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder en zout. Snijd in boter, met een blender of vork, totdat het mengsel eruitziet als grove kruimels. Roer de melk, het ei, de kaas, de chilipepers en het spek
  • 2. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed lichtjes 10 keer. Op het bakplaat rol of klop het deeg in een 8-inch ronde. Snijd in 8 partjes, maar niet van elkaar.
  • 3. Bak 18 tot 23 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk van bakplaat naar koelrek verwijderen; scheid de wiggen voorzichtig. Serveer warm met honing

Tips van experts

  • Wit volkorenmeel kan in elk recept worden gebruikt. Het is het beste van beide werelden-100% volkoren, maar met een lichtere smaak en kleur. Begin met het vervangen van 25% of 50% van het meel voor alle doeleinden met wit volkorenmeel, geleidelijk toenemend verhoudingsgewijs naar wens

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter