Cheddar en Chilies Cornbread Scones

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 8

Krokant, brokkelig spek, groene chilipepers en geraspte Cheddar-kaas bevatten veel smaak in deze hartige scones die een geweldige aanvulling op een ...

Ingredi├źnten

1 1/4 - kopjes wit volkoren meel
1 - kop maïsmeel
1 - eetlepel suiker
2 - theelepels bakpoeder
1/2 - theelepel zout
1 / 2 - kop koude boter, in 8 stukken gesneden
1/4 - kopmelk
1 - ei, geklopt
3/4 - kop geraspte Cheddar kaas (3 oz)
1 - kan (4.5 oz) fijngesneden groene pepers, ongedraineerd
2/3 - beker verkruimeld, scherp gekookt spek, indien gewenst
- Honing, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬░ F. Vet bakplaat in met bakvet of bakspray. Meng in grote kom bloem, ma├»smeel, suiker, bakpoeder en zout. Snijd in boter, met een blender of vork, totdat het mengsel eruitziet als grove kruimels. Roer de melk, het ei, de kaas, de chilipepers en het spek
  • 2. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed lichtjes 10 keer. Op het bakplaat rol of klop het deeg in een 8-inch ronde. Snijd in 8 partjes, maar niet van elkaar.
  • 3. Bak 18 tot 23 minuten of tot ze goudbruin zijn. Onmiddellijk van bakplaat naar koelrek verwijderen; scheid de wiggen voorzichtig. Serveer warm met honing

Tips van experts

  • Wit volkorenmeel kan in elk recept worden gebruikt. Het is het beste van beide werelden-100% volkoren, maar met een lichtere smaak en kleur. Begin met het vervangen van 25% of 50% van het meel voor alle doeleinden met wit volkorenmeel, geleidelijk toenemend verhoudingsgewijs naar wens

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter