Creamy Cappuccino-pudding

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties: 5

Geniet van deze romige cappuccino-pudding besprenkeld met koffiekorrels of kristallen die klaar zijn in slechts 25 minuten - perfect voor een dessert.

Ingrediënten

1 - ei
1 - kop vetvrije (magere) melk
4 - theelepels maïszetmeel
1/8 - theelepel zout
3/4 - bekerwater
1 - blik (14 ounces) vetvrije, gezoete, gecondenseerde melk
1 1/2 - koffielepels instantkoffie of kristallen

Stappen

  • 1. Klop het ei in een kleine kom; opzij zetten. Roer 1/4 kop van de magere melk, het maizena en zout in een 2-kwart steelpan tot het maizena is opgelost en het mengsel glad is. Voeg resterende magere melk met 3/4 kopjes, het water, gecondenseerde melk en oploskoffie toe. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel begint te verdikken. Kook 2 minuten, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur.
  • 2. Roer langzaam een ​​heet mengsel van 1 kop door het geklopte ei. Roer het eimengsel geleidelijk in een heet mengsel in de pan. Verwarm tot het kookpunt. Kook 2 minuten, onder voortdurend roeren.
  • 3. Giet in 5 dessertgerechten. Bedek de bovenkant van de pudding met plasticfolie om te voorkomen dat de huid gaat vormen. Koel 5 minuten en serveer, of koel tot het serveren. Desgewenst garneren met chocoladekoffiebonen of lichtgeklopte topping, bestrooid met koffiekorrels of kristallen.

Tips van experts

  • Cappuccino is de Italiaanse naam die aan espresso werd gegeven waaraan schuimige melk of room werd toegevoegd totdat het de kleur van de bruine mantel van een kapucijner monnik

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter