Kalfsvlees met asperges

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 20 min
  • Porties: 4

Diner klaar in 20 minuten! Probeer deze skillet gemaakt kalf en asperges recept - een heerlijke maaltijd.

Ingrediƫnten

1 - theelepel plantaardige olie
1 - eetlepel fijngehakte sjalot
1 - teentje knoflook, fijngehakt
3/4 - lb dunne plakjes mager kalfsvlees rond biefstuk of kalfsvlees voor scallopini
1 - kop gesneden verse champignons (3 oz)
1/3 - kop droge witte wijn
2 - theelepels vers gehakt of 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
12 - oz aspergespears, in 1 gesneden inch stukken *

Stappen

  • 1. Verwarm de olie op middelhoog vuur met een anti-aanbakpan van 10 inch. Kook sjalot en knoflook in olie, onder regelmatig roeren, tot knoflook goudbruin is; verminder hitte tot medium. Kalfsvlees toevoegen. Laat ongeveer 3 minuten koken, een keer draaien, tot het lichtbruin is.
  • 2. Roer de resterende ingrediĆ«nten erdoor. Verwarm tot het kookpunt; verminder hitte. Dek af en laat ongeveer 12 minuten sudderen, af en toe roeren, tot de asperges knapperig zijn.

Tips van experts

  • 1 doos (9 oz) bevroren aspergesneden, ontdooid, kan de verse asperges vervangen.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter