Rundvlees met bordeauxse champignons

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 25 min
  • Porties : 4

Dit klassieke recept is een pot vol rijkelijk gearomatiseerde rundvlees en saus, gepeperd over noedels. Klaar om te serveren in 25 minuten!

Ingrediƫnten

2 - kopjes ongekookte middellange eiernoedels (4 oz)
1 - lb ossenhaas zonder been (1/2 inch dik), in 4 delen gesneden
2 - pakjes (8 oz elk) verse hele champignons, in vieren gesneden
1 - blik (10 1/2 oz) gecondenseerde Franse uiensoep
1/4 - kopje droge rode wijn (zoals Bourgondiƫ) of niet-alcoholische wijn
1 - eetlepel maĆÆszetmeel
3 - eetlepels tomaat plakken met basilicum, knoflook en oregano
1/2 - theelepel gedroogde oregano bladeren
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
- peper

stappen

  • 1. Kook en giet noedels zoals aangegeven op het pakket, zonder zout. Plaats in een serveerschaal; dek af om warm te blijven. Mean 2. Verhit intussen 12-inch anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Rundvlees toevoegen; kook 3 tot 4 minuten aan elke kant of tot de gewenste gaarheid. Haal van het vuur. Leg rundvlees op serveerschaal; deksel om warm te houden.
  • 3. Veeg de koekenpan schoon met papieren handdoeken. Verwarm de koekenpan opnieuw op middelhoog vuur. Paddenstoelen toevoegen; kook 10 minuten, af en toe roeren. Mean 4. Meng ondertussen in middelgrote kom soep, wijn, maĆÆszetmeel, tomatenpuree en oregano
  • 5. Voeg soepmengsel toe aan champignons; kook, vaak roerend, tot het bruist en verdikt. Haal van het vuur. Roer de peterselie erdoor en breng op smaak met peper. Schep het champignonmengsel over het vlees; serveren met noedels
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter