Gegrilde Chili-Sauced Kalkoenborst

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties : 6

Knal een kalkoenborst op de grill voor een eenvoudig samenzijn bij de kok.

Ingredi├źnten

1/4 kopje margarine of boter, verzacht
3 - eetlepels chilisaus
1 - eetlepel Worcestershire saus
- 2-pond zonder been kalkoenfilet half met ongeboren huid
- Plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
- Extra chili saus, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarmen kolen of gasgrill. Mix 2. Meng margarine, 3 eetlepels chilisaus en de Worcestershire-saus. Maak de schil op kalkoen op 4 of 5 plaatsen los. Meng het chilisausmengsel gelijkmatig onder de schil. Wrijf kalkoenhuid met olie; bestrooi met zout en peper. Steek een ovenveilige vleesthermometer in, zodat de tip in het dikste deel van kalkoen zit.
  • 3. Bedek en gril kalkoen, met de huid naar beneden, 4 tot 6 inches vanaf matig vuur 20 minuten; beurt. Bedek en grill 35 tot 45 minuten langer of tot de thermometer 170 ┬░ F aangeeft en het sap van kalkoen niet meer roze is als het midden wordt gesneden.
  • 4. Verwijder kalkoen van de grill; bedek met een folie tent. Laat 10 minuten staan. Snijd kalkoen. Besprenkel met extra chilisaus
  • Tips van experts
Om kalkoenen op hun sappigste te houden, bedek ze met folie en laat het een paar minuten rusten nadat je het van de grill hebt gehaald. Als u het meteen snijdt, raken alle sappen op.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter