Gegrilde Chili-Sauced Kalkoenborst
- Voorbereidingstijd: 15 min
- Bereidingstijd: 1 uur 30 min
- Porties : 6
Knal een kalkoenborst op de grill voor een eenvoudig samenzijn bij de kok.
Ingrediënten
1/4 kopje margarine of boter, verzacht3 - eetlepels chilisaus
1 - eetlepel Worcestershire saus
- 2-pond zonder been kalkoenfilet half met ongeboren huid
- Plantaardige olie
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
- Extra chili saus, indien gewenst
Stappen
- 1. Verwarmen kolen of gasgrill. Mix 2. Meng margarine, 3 eetlepels chilisaus en de Worcestershire-saus. Maak de schil op kalkoen op 4 of 5 plaatsen los. Meng het chilisausmengsel gelijkmatig onder de schil. Wrijf kalkoenhuid met olie; bestrooi met zout en peper. Steek een ovenveilige vleesthermometer in, zodat de tip in het dikste deel van kalkoen zit.
- 3. Bedek en gril kalkoen, met de huid naar beneden, 4 tot 6 inches vanaf matig vuur 20 minuten; beurt. Bedek en grill 35 tot 45 minuten langer of tot de thermometer 170 ° F aangeeft en het sap van kalkoen niet meer roze is als het midden wordt gesneden.
- 4. Verwijder kalkoen van de grill; bedek met een folie tent. Laat 10 minuten staan. Snijd kalkoen. Besprenkel met extra chilisaus Tips van experts
