Snelle en gemakkelijke crackers

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 20

Onze gemaakt-from-scratch, quick-and-easy crackers kunnen klaar zijn voor verspreiding of onderdompeling in minder dan een uur. Kies je smaak: gezaaid, rozemarijn of Parmezaanse kaas ...

Ingrediënten

Crackers

2 - eetlepels koude ongezouten boter
1 kopje Gold Medal ™ zelfrijzend bakmeel
4 - tot 6 eetlepels karnemelk

Voor geplaatste crackers

1 - theelepeltje maanzaad
2 - theelepel sesamzaad
1/4 - theelepel gemalen peper

Voor rozemarijncrackers

2 - theelepeltjes fijngehakte verse rozemarijnblaadjes
1 - eetlepel extra vierge olijfolie, voor het poetsen
- grof zeezout, voor besprenkelen

Voor Parmezaanse kaas oregano-kraker

1/4 - kopje fijn geraspte verse Parmezaanse kaas
1 - theelepel gedroogde oregano bladeren

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Line-bakplaat met bakpapier of siliconen bakmat
  • 2. Boter in kleine blokjes snijden. In middelgrote kom, smeer de boter in bloem en smash het dan tussen je vingers tot het goed is geïntegreerd en ongeveer zo groot als de peperkorrels. Dec 3. Bepaal of je gezaaide, rozemarijn of Parmezaanse of oregano-crackers maakt. Voor gezaaide crackers, roer in papaverzaad, sesamzaad en peper. Rozemarijnkrakers rozemarijn roeren. Voor parmezaan-oregano-crackers roer je Parmezaanse kaas en oregano
  • 4. Giet er 3 eetlepels karnemelk in en roer met de vork. Voeg meer karnemelk toe, een eetlepel per keer, totdat het deeg gewoon bij elkaar blijft. On 5. Werk op het oppervlak bestrooid met bloem en rol het deeg uit met deegroller bestrooid met bloem tot ongeveer 1/16 inch. Snijd crackers uit het deeg, ongeveer 5 cm lang en 1 inch breed. Plaats op bakplaat met behulp van een spatel. Als u rozemarijncrackers maakt, bestrijk ze met olijfolie en bestrooi ze met grof zeezout.
  • 6. Bak 25 tot 30 minuten of tot crackers bruin zijn. Verwijderen naar koelrek om af te koelen voor het serveren.
  • Tips van experts
Een pizzasnijder is het perfecte instrument om deeg te snijden.Zorg ervoor dat het werkoppervlak en het deeg beide goed zijn bebloemd. Extra bloem kan worden afgeveegd, maar niet genoeg kan ervoor zorgen dat dit zachte deeg blijft kleven en scheuren.
  • Probeer twee of drie porties met verschillende smaakmakers in elke te maken.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter