Steak Sandwiches met Carrot Slaw

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Geniet van deze gegrilde sandwiches gevuld met biefstuk, wortelsla en spinazie - perfect voor een stevig diner klaar in 30 minuten.

Ingrediƫnten

2 - theelepels rijstazijn
1 - theelepel geraspte gemberwortel
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
4 - theelepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen peper
1 kopje gescheurde worteltjes (van zakje van 10 oz)
- 1/4 kop geraspte radijs
1 - eetlepel gehakte verse koriander
4 - bevroren ciabatta-broodjes, elk 1,5 oz (uit zak van 12 oz)
1 - zijlapje (1 lb), ontdaan van vet
1 - theelepel vijfkruidenpoeder
2 - kopjes verse baby spinazieblaadjes

stappen

  • 1. Meng in een middelgrote kom azijn, gemberwortel, knoflook, 1 theelepel olie en 1/4 theelepel elk van het zout en p Epper. Voeg wortels, radijs en koriander toe; gooien naar jas. dekken; in de koelkast bewaren tot serveren.
  • 2. Gas- of houtskoolgrill verwarmen. Bak ondertussen broodjes zoals aangegeven op verpakking
  • 3. Wrijf biefstuk met 2 theelepels olie; bestrooi met vijf-spice poeder en resterende 1/4 theelepel zout en peper. Borstel de resterende olie voorzichtig op het grillrooster. Leg steak op grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 12 minuten, een keer draaien, tot de gewenste gaarheid. Verwijder biefstuk van grill tot snijplank. Bedek losjes; laat 5 minuten staan. Snij biefstuk diagonaal over het graan in dunne plakjes.
  • 4. Snijd de rollen horizontaal doormidden. Plaats spinazie op rolbodems. Top met steak en wortelsla. Bedek met roll-tops.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter