Magere groene bonen en Edamame salade

  • Prep tijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Doseringen: 6

81% minder verzadigd vet • 100% minder cholesterol dan het oorspronkelijke recept. Edamame zijn zoete, heerlijke groene sojabonen. Ze voegen tal van hoogwaardige ingrediënten toe ...

Ingrediënten

Balsamico-dressing

2 - eetlepels olijfolie
2 - eetlepels balsamico-azijn
2 - eetlepels rode wijnazijn
1/4 - kopje licht verpakte verse basilicumblaadjes

Salade

2 - zakjes bevroren hele groene bonen
2 zakken (10 oz) Cascadian Farm ™ biologische ingevroren edamame
1/3 kopje feta met verminderd vetgehalte
1 - vetvrij Grieks vat yoghurt
2 - eetlepels afgeknipte verse basilicum
1 - kleine teentje knoflook, gehakt
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel zwarte peper
2 - kopjes gele kerstomaatjes, gehalveerd
12 - plakjes knapperig boerenbrood, geroosterd
- Verse basilicumblaadjes

Stappen

  • 1. Voorbereidingstijd: zijn balsamico dressing door de combinatie van de 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamico azijn, 2 eetlepels rode wijnazijn en 1/4 kopje licht verpakte verse basilicumbladeren in een blender . Meng tot een gladde massa. Prep 2. Bereidingsduur: zijn groene bonen en edamame volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain; combineer in een grote kom. Koel af tot kamertemperatuur en voeg dan tomaten toe. Sprenkel met de helft van de dressing; gooi zachtjes om te coaten. Mean 3. Meng ondertussen, in een kleine kom, fetakaas en yoghurt; gebruik een vork om in pasta te maaien. Voeg basilicum en knoflook toe; mix om te mengen. Breng op smaak met de helft van het zout en de helft van de peper. Zet apart.
  • 4. Spreid feta-mengsel uit op sneetjes brood. Leg plakjes op serveerschalen. Heem- groene boon-mengsel bovenop broodplakken. Sprenkel met de resterende dressing en breng op smaak met het resterende zout en peper. Bestrooi met basilicumblaadjes.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter