Cheesy Broccoli Arancini

  • Voorbereidingstijd: 1 uur 30 minuten
  • Bereidingstijd: 3 uur 30 minuten
  • Porties: 8

Een Italiaans gebakken risotto bal, groen gemaakt met broccoli en kaas

Ingrediënten

1 - doos (32 oz) Progresso ™ kippenbouillon
1/4 - kop plantaardige olie
1 - klein of middelgrote ui, fijngehakt
- Kosher zout
1 - kopje ongekookte Arborio rijst
1 - kopje droge witte wijn
4 - oz versnipperd Parmezaanse kaas
- Zwarte peper
- Plantaardige olie, om te braden
2 1/2 - kopjes Progresso ™ plain panko knapperige broodkruimels
1 - zak (12 oz) broccoli en kaassaus
1 - ei

Stappen

  • 1. In 2 kwartier steelpan, verwarm de bouillon aan de kook.
  • 2. Verhit in een 12-inch koekepan 1/4 kop olie. Kook ui en een snufje zout in olie 5 tot 7 minuten of tot de ui zacht en doorschijnend is. Voeg rijst toe en kook 1 minuut, onder voortdurend roeren. Wijn toevoegen; kook en roer tot het is opgenomen in rijst. Voeg bouillon, 1 kop per keer, en roer constant, totdat het wordt opgenomen in rijst. Voeg kaas toe; kook tot het gesmolten is. Voeg peper en meer zout naar smaak toe.
  • 3. Koel in de koelkast minstens 2 uur, maar niet langer dan 12 uur.
  • 4. Verwarm 3 inches olie in grote pan op middelhoog vuur tot 360 ° F.
  • 5. Terwijl de olie aan het opwarmen is, plaatst u 1 1/2 kopjes broodkruim in een kom en kruidt u met zout en peper. Microgolfbroccoli 5 minuten
  • 6. Meng het ei en laat 1 kopje broodkruim in het rijstmengsel. Schep in 3-inch ballen, druk op kleine lepel broccoli in het midden van elk. Smeer de balletjes in paneermeel en bak ze in porties 3 tot 5 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  • 7. Breng over naar papieren handdoeken om uit te lekken. Koel iets en dien op.

Tips van experts

  • Het is erg belangrijk om ervoor te zorgen dat de bouillon en wijn volledig in de rijst worden opgenomen. Als het mengsel te nat is, lopen de ballen het risico dat ze uit elkaar vallen tijdens het frituren.
  • Probeer samen met de broccoli gekookte spek, pancetta of ander vlees aan de kernen toe te voegen!
  • Deze zijn geweldig geserveerd met rode saus.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter