Gruyère Macaroni en Kaas

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Dit gerecht biedt alle romige comfort van traditionele huisgemaakte mac en kaas, bijgewerkt met notige en smaakvolle Gruyère-kaas. Deze q ...

Ingrediënten

2 - kopjes ongekookte elleboog macaroni
2 - eetlepels boter
2 - eetlepels Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
1 - theelepel zout
1 - theelepel geraspte of zeer fijngehakte knoflook
2 - kopjes melk
2 - kopjes versnipperd Gruyère-kaas (8 oz)
1 - eetlepel gehakte verse rozemarijnblaadjes

Stappen

  • 1. Kook en laat macaroni stromen zoals aangegeven op verpakking
  • 2. Smeer in een koekenpan van 10 inch boter op middelhoog vuur. Roer met bloemmoes bloem, zout en knoflook erdoor. Bak 2 tot 3 minuten, of tot het mengsel nootachtig ruikt en licht goudbruin is, onder voortdurend roeren met garde
  • 3. Voeg melk toe. Blijf kloppen met de garde en schraap de bodem van de koekenpan totdat het mengsel aan de kook kookt. Mengsel wordt dikker. Verwijder van het vuur; voeg kaas en rozemarijn toe. Roer met de garde tot een gladde massa. Roer de uitgelekte macaroni
  • 4. Serveer indien nodig met extra rozemarijn

Tips van experts

  • Na het koken maar voordat je kaas toevoegt, als de saus klonterig is, ofwel op spanning brengen of aan een blender toevoegen en hoog aanzetten totdat het glad is kaas bijvullen
  • Voor een knapperige korst, macaroni en kaas in een ovenschaal strooien en een paar minuten onder de grill leggen, goed uitkijken, tot ze goudbruin zijn.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter