Mager Fudgy Amandelkoekjes

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 36

63% minder vet • 42 % minder calorieën dan het originele recept. Wanneer het jouw beurt is om snoepjes te brengen, maak dan een blik vol met dubbele chocolade-mokka ...

Ingrediënten

1/3 - kopje boter, verzacht
3/4 - kopje verpakte bruine suiker
1 - theelepel instant espresso koffiepoeder
3/4 - theelepel bakpoeder
2 - eiwitten
1/3 - kopje vlak Yoplait® magere yoghurt
1/2 - theelepel amandel extract
2/3 - kopje ongezoet cacaopoeder
1 1/2 - kopjes Gold Medal ™ witte volkoren meel
2 - ounces witte chocolade bakvierkanten (met cacaoboter)
1/2 - theelepel bakvet
36 - tot 40 hele amandelen, geroosterd

Stappen

  • 1. In een grote kom klop de boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg bruine suiker, espressopoeder en bakpoeder toe; kloppen tot gecombineerd, af en toe kant van de kom schrapen. Eiwit, yoghurt en amandelextract toevoegen; verslaan tot gecombineerd. Klop in cacaopoeder. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer in. Roer met een houten lepel eventueel overgebleven bloem erdoor. Bedek het deeg indien nodig gedurende 1 tot 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
  • 2. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vorm het deeg in balletjes van 1 inch. Plaats ballen van 2 inch uit elkaar op niet-ingevette bakplaat. Bak 6 tot 8 minuten of tot de randen stevig zijn. Cookies overbrengen naar een rooster; koel.
  • 3. Meng in een kleine steelpan witte chocolade en bakvet; verwarmen en roer op laag vuur tot het gesmolten en glad is. Schep een beetje gesmolten chocolade over elk. Doop elke amandel tot halverwege in het mengsel van gesmolten witte chocolade. Plaats een gedoopte amandel bovenop de witte chocolade op elk koekje. Laat koekjes staan ​​totdat witte chocolade is geplaatst

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter