30-Minuten Dijon Kippenschotel

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

A romige mosterdsaus omhult kip en groenten heerlijk. Neem het binnen 30 minuten naar de tafel!

Ingrediƫnten

1/2 slagroom slagroom
1/4 - kopje Dijon mosterd
1/2 - theelepel zout
1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
2 - blikjes ( 15 oz per stuk) hele aardappelen, uitgelekt, in de lengte gehalveerd
1 1/4 - lb zonder botjes gevette kippendijen, in hapklare stukken gesneden
2 - middelgrote rode paprika's, in reepjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
2 - kopjes bevroren baby-zoete erwten

Stappen

  • 1. Meng in een kleine kom slagroom, mosterd en zout; zet apart.
  • 2. Verhit de olie in een 12-inch anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur. Voeg aardappelen en kip toe; kook 5 minuten, onder regelmatig roeren.
  • 3. Roer de paprika en erwten erdoor. Verhoog de hitte naar hoog; kook ongeveer 5 minuten, roer regelmatig, tot de kip niet langer roze in het midden is.
  • 4. Roer het mosterdmengsel erdoor. Kook 1 minuut, onder voortdurend roeren.

Tips van experts

  • Snijden Voorbereidingstijd: bereidingstijd, aankoop van kipfilets die al in reepjes zijn gesneden om te roerbakken.
  • In plaats van kippendijen kunnen kippebladeren zonder botten worden gebruikt

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter