Vegetarische Shepherd's Pie

  • Voorbereidingstijd: 10 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 6

Aardappelpureinstamateurs, verenigt u! Met de instant aardappelpuree kun je dit lekkere troostmaal snel maken

Ingrediënten

2 - blikjes (15 oz elk) Progresso ™ bruine bonen, uitgelekt, gespoeld
1 - pot Muir Glen ™ biologische salsa (ongeacht variëteit)
1 - kopje ingevroren mais
1 - middelgrote wortel, gehakt (1/2 kop)
1 1/4 - kopjes water
1/4 - kop vetvrije (magere) melk
2 - eetlepels niet-doorschoten vet margarine of boter
1/4 - theelepel zout
1 1/4 - kopjes puree aardappelpuree (droog)
2 - eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- Gehakt vers bieslook of peterselie, indien gewenst

Stappen

  • 1. In 10-inch anti-aanbak koekepan, verwarm de bonen, salsa, maïs en wortel tot koken. Zet het vuur laag; dek af en laat ongeveer 15 minuten sudderen of tot de wortel zacht is.
  • 2. Verwarm water, melk, margarine en zout in een kookpan met een inhoud van 2 kwart. Haal van het vuur. Roer de aardappelpuree door net bevochtigd. Laat ongeveer 30 seconden staan ​​of totdat de vloeistof is opgenomen. Klop aardappelpuree met vork tot een pluizig
  • 3. Schep aardappelpuree op het bonenmengsel rond de rand van de koekenpan. dekken; Laat 5 minuten sudderen. Bestrooi met kaas en bieslook voor het opdienen.

Tips van experts

  • Erwten, maïs en bonen worden geladen met veel voedingsvezels, de oplosbare soort. Probeer dagelijks minimaal 25 gram vezels te eten

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter