Gegrilde heilbot met Chipotle boter

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Vuur de grill aan, en je kunt deze pittige zeevruchtengerecht op tafel krijgen in 30 minuten.

Ingredi├źnten

1/4 - kopje boter, verzacht
1 - ingeblikt chipotle chili in adobo saus, gesneden
1 - theelepel adobosaus (van blik chipotle chilipepers)
1 - theelepel limoensap
2 - eetlepels gehakte verse koriander
1 - eetlepel olijfolie
1 - theelepel chilipoeder
1/2 - theelepel knoflookzout
1/2 - theelepel gemalen komijn
4 - heilbotbiefstuk (6 oz elk)

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Meng in een kleine kom boter, chili, adobosaus, limoensap en koriander. Koelen tot serveren.
  • 2. Meng in een andere kleine kom olie, chilipoeder, knoflookzout en komijn. Borstel aan beide kanten van elke heilbotbiefstuk met een oliemengsel
  • 3. Plaats heilbot op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 10 tot 15 minuten, een keer of twee keer draaien, tot de vis gemakkelijk vlokken maakt met een vork. Serveer heilbot met een botermengsel.

Tips van experts

  • Chipotle chiles zijn jalapeno's die zijn gedroogd en gerookt. In dit recept bellen we voor chipotles verpakt in adobo-saus, een heerlijke, rijke combinatie van pittige ingredi├źnten die de chilipepers aanvult.
  • Om heilbotbiefstukken te braden, leg ze op de grillpan; braden 4 tot 6 inch van warmte met behulp van tijden in recept als een gids, een of twee keer draaien

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter