Pasta's en gehaktballen met Bruschetta-deksel

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 50 min
  • Porties: 8

Ingredi├źnten

1/2 kopje gekoelde basilicum pesto (uit 7-oz container)
1 - kan (15 oz) extra dikke en pittige tomatensaus
2 - eetlepels zongedroogde tomatenpuree ( van 2,8-oz tube)
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1 - kopje water
1 1/2 - kopjes ongekookte fusilli pasta (ongeveer 4 1/2 oz)
26 - bevroren Italiaanse gehaktballen (ongeveer de helft van 26 -oz zak)
1 - kop gesnipperde Parmezaanse kaas (4 oz)
1 - eetlepel boter, verzacht
2 - eetlepels gekoelde basilicumpesto (uit 7-oz container)
8 - diagonale schijfjes (1/2 inch dik) baguette Frans brood (van brood met een diameter van 3 inch)
8 - tot 10 oz kers- of druiventomaat, in twee├źn gesneden
2 - eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 ┬░ F. Spuit 2 micron magnetronbestendige en ovenbestendige braadpan met kookspray
  • 2. Meng in de braadpan 1/2 kopje pesto, de tomatensaus, tomatenpuree, pepervlokken en water. Dek af met in de magnetron te plaatsen plasticfolie. Magnetron op hoog 3 tot 4 minuten of tot de saus heet is. Pasta toevoegen; roer voorzichtig. Roer gehaktballetjes en 1 kop kaas erdoor. Duw pasta die boven vloeistof boven in vloeistof steekt om af te dekken
  • 3. Bak 25 minuten. Meng intussen in een klein kopje of een kleine kom boter en 2 eetlepels pesto. Verspreid het mengsel op elke baguetteplak; opzij zetten.
  • 4. Verwijder de braadpan uit de oven. Roer de pasta; vouw voorzichtig cherrytomaatjes in. Schik stokbrood plakjes, eventueel overlappend, op pasta mengsel om het grootste deel van het mengsel te dekken. Bedek losjes met folie; bak 10 minuten.
  • 5. Braadpan blootleggen; bestrooi met 2 eetlepels kaas. Bak ongeveer 10 minuten langer of tot de pasta gaar is.

Tips van experts

  • Je hoeft de pasta niet te koken voordat je hem aan deze braadpan toevoegt, zodat je hem snel in elkaar kunt zetten. Zorg ervoor dat u pasta onder het oppervlak van de vloeistof duwt om er zeker van te zijn dat het zacht wordt tijdens het bakken.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter