Bourbon-Suikerpastei

  • Prep tijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 5 uur en 20 minuten
  • Porties: 10

Deze met bourbon doordrenkte taart is net zo zoet als de naam aangeeft.

Ingrediƫnten

Gebak

1 1/4 - kopjes Gold Medal ā„¢ all- doelbloem
1 1/2 - theelepel kristalsuiker
1/4 - theelepel zout
1/2 kop koude boter of margarine, in stukjes gesneden
3 - tot 5 eetlepels koud water

Vullen

11/2 - kopjes gepakt bruine suiker
1 - beker slagroom
1/2 - kop donkere maĆÆssiroop
1/4 - beker Gold Medal ā„¢ meel voor alle doeleinden
1/4 - bourbon kop
3 - licht geklopte eieren

Garnituur, indien gewenst

1/2 slagroom slagroom, geklopte

Stappen

  • 1. Meng in een middelgrote kom 1 1/4 kopjes bloem, de kristalsuiker en zout. Snijd in boter, met behulp van deeg blender, tot deeltjes de grootte van kleine erwten zijn. Bestrooi met koud water, 1 eetlepel per keer, gooi met de vork tot al het water is opgenomen en het deeg aan elkaar plakt. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, vorm het deeg tot een bal. Vlakmaken tot een dikte van 1/2-inch, randen afronden en gladmaken. Wikkel in plasticfolie; 1 uur in de koelkast bewaren. On 2. Op licht met bloem bestoven oppervlak, rolgebak, met meelopende deegroller, in 11-inch ronde. Vouw gebak in vieren; plaats in een 9-inch glazen taartplaat. Vouw het deeg open en schuif het in de taartplaat, druk stevig tegen de onderkant en zijkant en zorg ervoor dat u het deeg niet uitrekt. Vouw en rol de rand van het deeg onder, zelfs met een bord; fluitrand. dekken; 30 minuten koelen.
  • 3. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Lijngebak met folie; vul met taartgewichten of gedroogde bonen. Bak 12 minuten. Verwijder gewichten en folie; bak 3 tot 4 minuten langer of tot de bodem goudbruin is.
  • 4. Meng in een middelgrote kom alle ingrediĆ«nten voor het vullen tot ze gemengd zijn. Giet in gedeeltelijk gebakken korst. Bak 1 uur tot 1 uur 10 minuten of tot het goudbruin en midden is ingesteld. Koel volledig af op koelrek, ongeveer 2 uur. Garneer met slagroom.
  • Tips van experts
We raden aan om deze taart te serveren met ongezoete slagroom, omdat de taart op zich al zoet is.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter