Country Chicken Pot Pie

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 6

Creëer een kippenbottentaartje met een smaak twist van curry, rozijnen en geroosterde amandelen.

Ingrediënten

Vulling

3 - plakjes spek, in stukjes gesneden
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
1 - middelgrote groene paprika, in dunne plak gesneden -size reepjes
1 - teentje knoflook, fijngehakt
3 - theelepels kerriepoeder
2 - blikjes (14,5 oz elk) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
3 - kopjes in blokjes gekookte kip
1/3 - kop gouden rozijnen
1/2 - theelepel zout

Korst

1 - kop Gold Medal ™ zelfrijzend bakmeel
1 - eetlepel suiker
1/3 - kopje boter of margarine
1/3 - kopje geplette amandelen, geroosterd
6 - eetlepels koud water

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Vet een ondiepe braadpan van 2 liter in met bakvet of bakspray. In een koekenpan van 10 inch kook je het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Giet af op papieren handdoeken. Druppels bewaren.
  • 2. Voeg de ui, paprika, knoflook en kerriepoeder toe aan de druppels in de koekenpan; kook, af en toe roerend, tot de groenten gaar zijn. Roer de tomaten, kip, rozijnen, zout en gekookt spek erdoor. Verwarm tot het kookpunt. Schep in de braadpan. In 3. Meng in een middelgrote kom bloem en suiker. Met gebakmixer of vork, in boter snijden tot mengsel eruit ziet als grove kruimels. Roer de amandelen erdoor. Voeg water toe; roer met de vork totdat het deeg zacht is en het mengsel van de zijkant van de kom begint weg te trekken. On 4. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak kneed het deeg voorzichtig 5 keer of tot het zacht is. Pat in vorm om in braadpan te passen. Leg het deeg voorzichtig op het kippenmengsel. B 5. Bak 30 tot 35 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  • Tips van experts
  • Om amandelen te roosteren, strooi ze in een niet-ingevette, zware koekenpan en kook ze op middelhoog vuur 5 tot 7 minuten, roerend vaak totdat de noten bruin beginnen te worden en blijf dan constant roeren tot de noten lichtbruin zijn

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter