Peper en olijf Tomatensaus

  • Voor bereidingstijd: 40 min
  • Bereidingstijd: 40 min
  • Porties: 8

Op zoek naar een nieuwe manier om kip of vis te serveren? Probeer af te halen met deze paprika en olijf tomatensaus

Ingrediënten

1 - eetlepel olijf of plantaardige olie
1 - middelgrote zoete ui, gehakt (1/2 kop)
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 - middelgrote rode paprika, grof gesneden (1/2 kop)
1/2 - middelgrote gele paprika, grof gesneden (1/2 kop)
1 - blik (28 oz) Muir Glen ™ biologische hele tomaten zonder schil, ongedraineerd
2 - eetlepels Muir Glen ™ biologische tomatenpuree
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 kop gesneden kalamata olijven zonder pit

Stappen

  • 1. In een koekenpan van 10 inch verwarm de olie op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook en paprika's toe; kook 4 tot 5 minuten, regelmatig roeren, tot ze knapperig zijn. Roer de tomaten, tomatenpuree en paprikavlokjes erdoor en verdeel tomaten met een lepel. Verwarm tot het kookpunt. Red 2. Verminder hitte; laat het onafgedekt 20 tot 25 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het ingedikt is. Roer de olijven
  • 3. Serveer over gebakken kip of vis of gekookte pasta zoals gewenst.
  • Tips van experts
Gebruik, indien gewenst, rijpe of groene olijven in plaats van de kalamata-olijven.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter