Spinazie Arancini

  • Voorbereidingstijd: 1 uur en 30 minuten
  • Bereidingstijd: 3 uur 0 min.
  • Porties: 24

Progresso® kippenbouillon en knapperige pankobroodkruimels. Verrassing! Er is een zak met lekkere gesmolten kaas wanneer je in deze apps bijt.

Ingrediënten

2 - eetlepels extra vierge olijfolie
1 - kleine ui, fijngehakt
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
3/4 - kopje ongekookte Arborio rijst
1/2 - kopje droge witte wijn
2 - kopjes Progresso ™ kipbouillon met verlaagd natriumgehalte (van 32 oz karton), verwarmd
- versgemalen peper naar smaak
1 - kop gehakte verse spinazieblaadjes
1 - eetlepel boter
1/2 - kop geraspte Parmigiano-Reggiano kaas
4 - oz mozzarella kaas, gesneden in 24 (1/2 ") blokjes
1/2 - kopje bloem voor alle doeleinden
1 1/2 - kopjes Progresso ™ Italiaanse stijl panko knapperige broodkruimels
1 - ei
1 - eetlepel water
- Plantaardige olie om te frituren

Stappen

  • 1. Bekleed bakpapier met bakpapierpapier. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een steelpan van 3 kwart. Ui toevoegen; kook ongeveer 1 minuut en roer regelmatig. Knoflook toevoegen; kook en roer 5 minuten. Verlaag het vuur tot medium. Roer rijst en wijn erdoor; kook 5 tot 10 minuten, roer regelmatig, totdat de vloeistof is opgenomen. Voeg 1 kop bouillon toe; kook ongeveer 10 minuten, af en toe roeren, totdat de bouillon wordt opgenomen. Voeg resterende bouillon van 1 kop toe; kook ongeveer 10 minuten, af en toe roerend, totdat de bouillon wordt opgenomen.
  • 2. Breng op smaak met peper. Roer de spinazie, boter en Parmigiano-Reggiano-kaas erdoor. Verspreid op bakplaat. Bedek met plasticfolie; minimaal 1 uur en 30 minuten koelen of tot het bedrijf stevig is. (Het mengsel kan 's nachts worden gekoeld.)
  • 3. Vorm op een bakplaat rijstmengsel in een rechthoek van 12 x 8 inch. Snijd in 6 rijen en 4 rijen om 24 vierkanten te maken. Plaats 1 mozzarella kaasblokje in het midden van elk vierkant; vorm rijst rond kaasblokjes om ballen te maken
  • 4. Plaats bloem en broodkruimels in aparte kommen. Klop in een andere kom ei en water tot het gemengd is. Smeer elke bal in met meel, dompel vervolgens in het eimengsel en dek in met broodkruim. Plaats gecoate ballen op ongevoerde bakplaat; 30 minuten in de koelkast bewaren. Line 5. Line-schotel of ondiepe pan met papieren handdoeken. In een 4-kwart Nederlandse oven, verwarm ongeveer 2 inch plantaardige olie tot 350 ° F. Bak 3-4 balletjes per keer 3 tot 4 minuten, een keer draaien, tot ze goudbruin zijn. Verwijder met een lepel met sleuven de bolletjes uit de Nederlandse oven tot een met een handdoek beklede schotel. Serveer warm.
  • Tips van experts
Voeg een paar takjes Italiaanse peterselie toe aan de serveerschaal.

1/2 - kopje bloem voor alle doeleinden
1 1/2 - kopjes Progresso ™ Italiaanse stijl panko knapperige broodkruimels
1 - ei
1 - eetlepel water
- Plantaardige olie om te frituren

Stappen

  • 1. Bekleed bakpapier met bakpapierpapier. Verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een steelpan van 3 kwart. Ui toevoegen; kook ongeveer 1 minuut en roer regelmatig. Knoflook toevoegen; kook en roer 5 minuten. Verlaag het vuur tot medium. Roer rijst en wijn erdoor; kook 5 tot 10 minuten, roer regelmatig, totdat de vloeistof is opgenomen. Voeg 1 kop bouillon toe; kook ongeveer 10 minuten, af en toe roeren, totdat de bouillon wordt opgenomen. Voeg resterende bouillon van 1 kop toe; kook ongeveer 10 minuten, af en toe roerend, totdat de bouillon wordt opgenomen.
  • 2. Breng op smaak met peper. Roer de spinazie, boter en Parmigiano-Reggiano-kaas erdoor. Verspreid op bakplaat. Bedek met plasticfolie; minimaal 1 uur en 30 minuten koelen of tot het bedrijf stevig is. (Het mengsel kan 's nachts worden gekoeld.)
  • 3. Vorm op een bakplaat rijstmengsel in een rechthoek van 12 x 8 inch. Snijd in 6 rijen en 4 rijen om 24 vierkanten te maken. Plaats 1 mozzarella kaasblokje in het midden van elk vierkant; vorm rijst rond kaasblokjes om ballen te maken
  • 4. Plaats bloem en broodkruimels in aparte kommen. Klop in een andere kom ei en water tot het gemengd is. Smeer elke bal in met meel, dompel vervolgens in het eimengsel en dek in met broodkruim. Plaats gecoate ballen op ongevoerde bakplaat; 30 minuten in de koelkast bewaren. Line 5. Line-schotel of ondiepe pan met papieren handdoeken. In een 4-kwart Nederlandse oven, verwarm ongeveer 2 inch plantaardige olie tot 350 ° F. Bak 3-4 balletjes per keer 3 tot 4 minuten, een keer draaien, tot ze goudbruin zijn. Verwijder met een lepel met sleuven de bolletjes uit de Nederlandse oven tot een met een handdoek beklede schotel. Serveer warm.
  • Tips van experts
Voeg een paar takjes Italiaanse peterselie toe aan de serveerschaal.">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter