Gegrilde balsamico-groenten

  • voorbereidingstijd: 25 min
  • kooktijd: 25 min
  • porties: 7

Geniet van de natuur! Terwijl je de grill voor je vlees gebruikt, kook dit hartige gerecht ernaast en je maaltijd is compleet.

Ingrediƫnten

1 - kleine aubergine (ongeveer 3/4 lb), in stukjes van 1 inch gesneden
1 - middelste rood paprika, in reepjes gesneden
1 - gele zomerpompoen, diagonaal in plakjes van 1/2 inch gesneden
1/2 - middelgrote rode ui, in partjes van 1/1 inch gesneden
Balsamico vulling 1/2 kopje
2 - eetlepels fijn gescheurde Parmezaanse kaas
3 - eetlepels gesneden verse basilicumbladeren

Stappen

  • 1. In grote niet-metalen schaal of hersluitbare plastic zak voor voedselopslag, meng groenten en dressing; draai om te coaten.
  • 2. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Verwijder de groenten van de marinade. Plaats groenten in de grillmand (grill "wok"). Plaats op de grill op middelhoog vuur. Bedek grill; kook 10 tot 15 minuten, af en toe roeren, tot ze knapperig zijn
  • 3. Bestrooi met kaas en basilicum

Tips van experts

  • Paddenstoelenliefhebbers kunnen 1 of 2 kopjes gesneden champignons en een paar eetlepels meer dressing toevoegen aan de plantaardig mengsel
  • Voor extra smaak en gemak bij het in de handel brengen koelt u de zak met groenten en verkleed tot 4 uur voor het grillen

  • 3. Bestrooi met kaas en basilicum
  • Tips van experts

    • Paddenstoelenliefhebbers kunnen 1 of 2 kopjes gesneden champignons en een paar eetlepels meer dressing toevoegen aan de plantaardig mengsel
    • Voor extra smaak en gemak bij het in de handel brengen koelt u de zak met groenten en verkleed tot 4 uur voor het grillen
    ">
    Deel Met Je Vrienden
    Vorige Artikel
    Volgende Artikel

    Laat Een Reactie Achter