Squash en cranberrygratin

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 15 min
  • Porties: 8

Een romige , de pompoenpannekoek is bezaaid met mooie stippen van zoetzure veenbessen en bedekt met een knapperige topping.

Ingrediƫnten - 4 - pond butternut of boterbloempompoen (2 medium)

1/4 - kopje gezoete gedroogde cranberries

2 - eetlepels bruine suiker

1/2 - kop opkloppend (zware) room
1/2 - theelepel zout
1 - eetlepel boter of margarine, verzacht
2 - plakjes boterhammenbrood
1/2 - kop fijn geraspte Zwitserse kaas (2 ounce) )
1/2 - theelepel gemalen nootmuskaat

Stappen

1. Snijd pompoen in twee of vier; verwijder zaden en vezels. Leg de geknipte zijde in een magnetronbestendige schaal. Dek af met plasticfolie, vouw Ć©Ć©n rand of hoek 1/4 inch terug om stoom af te blazen. Magnetron op hoog 13 tot 15 minuten of tot mals wanneer doorboord met vork. Laat 5 minuten staan. Schep het vlees uit de schelpen en pureer het met de vork.

    2. Verwarm de oven tot 350 Ā°. Boter 1 1/2 kwart ondiepe au gratineschotel of braadpan. Meng squash, veenbessen, bruine suiker, slagroom en zout in een middelgrote kom. Schep in gegratineerd gerecht3. Smeer boter op brood. Schep beboterd brood in stukjes. Plaats brood, kaas en nootmuskaat in de keukenmachine. Bedek en verwerk tot de fijne kruimels zich vormen. Strooi over het pompoenmengsel4. Bak ongebrand 25 tot 30 minuten of tot het goed is opgewarmd en de kruimelstopping bruin en knapperig is
  • Tips van experts

Als u overgebleven puree wilt gebruiken of bevroren wilt kopen (ontdooid) gekookte pompoen, je hebt 4 kopjes nodig

    Om de pompoen te bakken in plaats van het in de magnetron te plaatsen, plaats je de gesneden en geplaatste squashstukken in een glazen ovenschaal met de zijkanten naar beneden. Dek af en bak op 350 Ā° gedurende 50 tot 60 minuten of tot ze zacht zijn wanneer je ze doorstikt met een vork.Het brood bramen en verwerken in een keukenmachine is een snelle manier om beboterde broodkruimels te maken. Als er geen keukenmachine beschikbaar is, scheurt u het brood in kleine stukjes en besprenkelt u het met gesmolten boter

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter