Chipotle Pilsner Queso Dip

  • Voorbereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 10

Neem je bier en eet het op ook met deze heerlijke Queso-dip! Ga verder dan de in de winkel gekochte pot en laat ze de kom schrapen.

Ingrediënten

8 - oz roomkaas, in blokjes gesneden
3/4 - kopje pilsner bier
1 - kopje geraspte Cheddar kaas (4 oz)
1 - beker versnipperd Monterey Jack kaas (4 oz)
1 - blik (14.5 oz) Muir Glen ™ biologisch vuur geroosterde blokjes tomaat, uitgelekt
2 - eetlepels gesneden chipotle chilipepers in adobo-saus (van 7-oz kan)
2 - eetlepels gehakte groen uien
- Food Should Taste Good ™ blauwe maïs- of meergranen tortillachips, zoals gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm roomkaas en bier op middelhoog vuur in een 2-kwart steelpan 8 tot 10 minuten, onder voortdurend roeren, tot roomkaas is volledig gesmolten
  • 2. Roer de Cheddar en Monterey Jack kazen een beetje bij elkaar totdat de saus gesmolten is en de saus glad is, ongeveer 4 minuten. Roer de tomaten, chipotles en groene uien erdoor. Serveer warm met frites.

Tips van experts

  • Chipotle chilipepers in adobo-saus zijn meestal te vinden in het Mexicaanse gedeelte van uw supermarkt. Resterende chilipepers kunnen worden ingevroren voor later gebruik.
  • Een bier in een ale-stijl kan worden vervangen door het pilsenerbier in dit recept.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter