Pittige watermeloen Gaazpacho

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • kooktijd : 60 min
  • Porties: 4

Deze fruitige, pittige soep haalt het beste uit frisse zomerfavorieten en werkt ook in een martini-glas zoals in een kom.

Ingrediënten

2 - kopjes grof gehakte tomaten
2 - kopjes in blokjes gesneden verse watermeloen
2 - verse rode Thaise paprika, gezaaid
1/4 - kopje gehakte rode ui
1 - eetlepel limoensap
1/2 - theelepel zout
1/2 - theelepel versgemalen zwarte peper
1/4 - kop extra vergine olijfolie
1/4 - kop gesnipperde verse basilicumbladeren

Stappen

  • 1. Plaats in de blender de eerste 4 ingrediënten. dekken; mix tot volledig gepureerd. Add 2. Voeg resterende ingrediënten toe, behalve basilicum. dekken; mix om te combineren. Koel tot gekoeld, ongeveer 2 uur of tot serveren.
  • 3. Verdeel gelijkmatig over 4 kommen. Top met basilicumblaadjes.
  • Tips van experts
Moeilijkheden bij het vinden van Thaise chili-pepers? Vervang in plaats daarvan 1 gesneden jalapeño of serrano chili
  • Probeer de gazpacho in een borrelglaasje te serveren bij je volgende picknick voor een leuke en feestelijke draai aan deze lekkere koude soep
  • Lees altijd de labels om er zeker van te zijn
  • elke
  • receptingrediënt is glutenvrij . Producten en ingrediënten kunnen veranderen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter