Orange-Spice Drops

  • Voorbereidingstijd: 1 uur 5 minuten
  • Bereidingstijd: 2 uur 5 minuten
  • Porties: 36

Prijswinnend recept 2006! Sinaasappel, mascarponekaas en een dip in witte chocolade zijn de smaakgeheimen van deze heerlijke koek

Ingredi├źnten

1 - zakje Betty Crocker Ôäó suiker koekjesmix
1/3 - kopje mascarpone kaas of 1 pakje (3 oz) roomkaas
1/4 - kopje boter of margarine, verzacht
1 - eetlepel geraspte sinaasappelschil
1 - eetlepel vers sinaasappelsap
1/4 - theelepel pompoentaart kruiden
1 - ei
1 - kop fijngehakte pecannoten
2 - kopjes witte snoepjes smelten, wafeltjes bekleden of wit vanille bakchips (12 oz)
- Eetbare oranje glitter, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 ┬░ F. Klop in een grote kom de koekjesmix, kaas en boter met een elektrische mixer op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg sinaasappelschil, sinaasappelsap, pompoentaartkruid en ei toe; klop tot grondig gemengd.
  • 2. Gebruik een kleine bakvorm en vorm het deeg tot balletjes van 1 inch. Rol ballen in pecannoten. Op niet-ingevette bakplaat plaatst u de ballen 2 centimeter van elkaar.
  • 3. Bak 11 tot 13 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Koel 5 minuten. Verwijderen van bakplaten naar koelrekken. Koel volledig af. In 4. In een magnetronbestendige schaal smelt magnetronsnoep onbedekt 1 tot 2 minuten hoog, roer om de 30 seconden, tot het gesmolten is en glad geroerd. Doop elk koekje tot halverwege in gesmolten snoep, laat overtollige afdruipen. Plaats op waspapier tot het bijna is uitgehard. Sprinkel doopte de helft van elk koekje met eetbare glitter. Laat koekjes staan ÔÇőÔÇőtotdat de suikergoedlaag volledig is uitgehard, ongeveer 1 uur. Bewaar tussen de vellen vetvrij papier in een goed afgedekt vat
  • Tips van experts
Dit recept was een van de vijftien winnaars in 2006
    Mix It Up with Betty! Cookie Mix Receptwedstrijd
  • . Meer dan $ 10.000 is toegekend!Vind eetbare glitter in het bakgedeelte van ambachtelijke winkels of speciaalzaken.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter