Kip en rijst Pilaf met Yams

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 5 min
  • Porties: 4

Progresso® bouillon vormt een eenvoudige aanvulling op deze rijstpilaf die is gevuld met kip en yams - een smaakvol diner.

Ingrediënten

4 - kipfilet zonder botten, zonder vel (ongeveer 1 pond)
2 - kopjes gekookte wilde rijst
1/2 kopje gouden rozijnen
1/3 - kopje geraspte amandelen, geroosterd indien gewenst
3/4 kopje Progresso ™ kippenbouillon (van 32 oz karton)
1/4 - kopje droge sherry of kippenbouillon
1 - theelepel vers gehakt of 1/2 theelepel gedroogde tijmbladeren
1 - grote yam, gepeld en snijd ze in stukken van 1/2-inch (2 kopjes)
1/2 - theelepel gekruid zout

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 °. Sproei 10-inch koekenpan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Kook de kip in koekenpan 5 minuten één keer draaien, tot bruin. Mix 2. Meng wilde rijst, rozijnen, amandelen, bouillon, sherry, tijm en yam in een ingevette vierkante pan, 9x9x2 inch. Leg de kip op het rijstmengsel. Bestrooi het met gekruid zout
  • 3. Bedek en bak 35 tot 40 minuten of tot het sap van de kip niet meer roze is wanneer de dikste stukken vlees worden gesneden.
  • Tips van experts
Snelkokende wilde rijst gaat sneller naar Prep tijd: zijn dan gewone wilde rijst en zijn even heerlijk. Als je geen wilde rijst kunt vinden, probeer dan in plaats daarvan een wilde rijstmelange of bruine rijst.
  • Om amandelen te roosteren, bak afgedekt in niet ingevette ondiepe pan in de 350 ° oven ongeveer 10 minuten, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter