Gekarameliseerde sjalottenjam

  • Voor bereidingstijd: 10 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 18

Sjalotten bereiken een geheel nieuwe smaak in deze zoetzure, lichtzure gekarameliseerde jam. Past perfect bij je favoriete geitenkaas of brie.

Ingrediënten

2 - eetlepels olijfolie
4 - grote sjalotten, in dunne plakjes (ongeveer 1 kop)
1/2-kops gepakte bruine suiker
1/4 - kop rood wijnazijn
1/4 - theelepel zout
6 - oz chèvre (geiten) kaas
- Food Should Taste Good ™ peppercorn mix bruine rijst crackers, zoals gewenst

Stappen

  • 1. In 1-kwart steelpan, olie verhitten middellange hitte. Voeg sjalotten en bruine suiker toe; kook ongeveer 5 minuten om sjalotjes te verzachten, onder voortdurend roeren. Zet het vuur laag en laat het koken tot het is opgelost tot de consistentie van de jam. Roer azijn en zout erdoor. Overbrengen in een serveerschaal
  • 2. Serveer met geitenkaas en crackers

Tips van experts

  • Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld en in een container in de koelkast worden bewaard.
  • Een paar takjes verse kruiden toevoegen geeft een lekkere alternatieve smaak voor deze jam.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter