Romige slow-cooker Marsala-paddenstoelen

  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • Bereidingstijd: 8 uur 5 min
  • Porties: 8

Deze romige slowcooker-kant krijgt een elegante smaakupgrade dankzij Marsala-wijn en Progresso ™ kippenbouillon

Ingrediënten

1 cremini of champignons van 1 1/2 - lb schoongemaakt en bijgesneden
1 - kleine sjalot, in blokjes gesneden (ongeveer 1/3 kop)
2 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - eetlepels gehakte verse peterselie
1/4 - kop zoete Marsala
1/4 - kop Progresso ™ kippenbouillon (van 32-oz karton)
- streep zout en peper
1/2 kop zware slagroom
1 - theelepel maizena
- geraspte Parmezaanse kaas en addi tional peterselie, indien gewenst

Stappen

  • 1. Licht boter slowcooker. Schik paddestoelen over de bodem - het is goed als er overlapping is; de paddenstoelen krimpen aanzienlijk tijdens het koken. Bestrooi met sjalot, knoflook en peterselie.
  • 2. Meng in een kleine kom Marsala en kippenbouillon; over champignons gieten. Bestrooi met zout en peper
  • 3. Dek af en kook op laag vuur 8 uur. Ongeveer 30 tot 60 minuten voor het einde van de kooktijd roeren in kleine kom zware room met maizena oplossen. Meng het mengsel voorzichtig in de slow cooker in de vloeistof voor de resterende kooktijd. Smaak voor kruiden; voeg indien nodig zout toe
  • 4. Serveer met een snufje Parmezaanse kaas en extra peterselie. Serveer met behulp van tandenstokers, met brood, of over pasta zoals gewenst.

Tips van experts

  • Je kunt ui onder de ui doen voor de sjalot. Sommigen geven de voorkeur aan de mildere smaak van de sjalot, maar beide zijn heerlijk!
  • Deze paddestoelen houden heel goed stand op de warme stand voor een paar uur nadat de kooktijd voorbij is.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter