Tropische fruitsalade

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 1 uur 30 min
  • Porties: 8

Een combinatie van amandel- en sinaasappelsap kleedt deze tropische fruitmoes

Ingredi├źnten

Dressing

1/4 - kop gehakte geroosterde amandelen
1/3 - kopje sinaasappelsap
2 - eetlepels plantaardige olie
3 - eetlepels verpakt bruine suiker
2 - eetlepels lichte rum of sinaasappelsap
1/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel paprika

salade

3 - bananen, in plakjes gesneden
2 - avocado's, ontpitte, gepelde en in plakjes gesneden
2 - kiwi's, gepeld , gesneden
1 - mango, in de lengte doorgesneden in de helft, zaad verwijderd en in stukjes gesneden
1 - papaja, geschild, zonder zaadjes en in plakjes gesneden
1/4 - kopje in schilferige kokosnoot, indien gewenst geroosterd

Stappen

  • 1. In strak afgedekte container, ingredi├źnten voor shake-dressing. Zet minimaal 1 uur in de koelkast
  • 2. Meng de ingredi├źnten in de grote kom, behalve de kokosnoot. Bestrooi met kokos. Serveer met dressing.

Tips van experts

  • Avocado's zijn geladen met vitamine B6, een voedingsstof die nodig is voor een goede zenuw- en immuunfunctie.
  • Om kokos te roosteren, gelijkmatig verspreiden in een niet ingevette ondiepe pan en bakken in een 350 ┬░ F oven gedurende 5 tot 7 minuten, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn
  • Om noten te roosteren, uitspreiden in een ingevette ondiepe pan en ongeveer 10 minuten in een oven van 350 ┬░ F bakken, af en toe roeren, tot ze goudbruin zijn
  • serveer deze salade met flair! Schep individuele porties in kokosnootschalen of uitgeholde ananasschelpen die in vieren zijn gesneden.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter