Orecchiette met Broccoli in lookolie

  • Bereidingstijd: 25 min
  • Kooktijd: 25 min
  • Porties: 4

Broccoliroosjes en pasta komen samen om deze heerlijke Italiaanse salade te maken - een diner dat binnen 25 minuten klaar is.

Ingrediënten

1 - pakket (12 oz) orecchiette (minischijfje) pasta (ongeveer 4 kopjes)
1 - zak (12 oz) Verse broccoliroosjes
1/2 - kop olijfolie
8 - teentjes knoflook, dun gesneden
3/4 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen rode pepervlokken
3 - eetlepels fijngehakte verse Italiaanse (platte -blad) peterselie

Stappen

  • 1. In een Nederlandse oven van 4 tot 5 liter kookt u de pasta zoals aangegeven op de verpakking, en voegt u broccoli toe gedurende de laatste 3 minuten kooktijd. Giet af en keer terug naar de Nederlandse oven. Mean 2. Meng ondertussen olie, knoflook, zout en pepervlokken in een pan van 1 kwart. Kook op middelhoog vuur 6 minuten, vaak roerend, tot de knoflook goudbruin is. Voeg knoflookolie en peterselie toe aan pasta en broccoli; gooi tot goed gecoat
  • Tips van experts
Als je geen orecchiette pasta kunt vinden, werkt vlinderdas (farfalle) even goed.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter