Minty Linguine met gegrilde kip

  • Prep tijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Gegrilde kipfilets "go green" met munt, bieslook en zoete erwten. Boven op linguine geserveerd, is het een complete maaltijd in 30 minuten.

Ingrediƫnten

4 - kippenborsten zonder botten zonder vel (1 1/4 lb)
1/2 - kop olijfolie
1 - theelepel knoflook-peper mix
2 / 3 - kopje licht verpakte verse muntblaadjes
2 - eetlepels citroensap
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
8 - oz ongekookte linguine
1 - doos (9 oz) bevroren babyzoeterwten
1 - kop kleine verse mozzarella-kaasballetjes (6 oz)
1/4 - kop gehakte verse bieslook

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Bestrijk beide zijden van de kip met 1 eetlepel olie; bestrooi met een mix van knoflook en peper. Plaats in de blender de resterende olie, de munt, citroensap, zout en peper. dekken; mixen tot een gladde substantie. Zet apart.
  • 2. Leg de kip op grill op matig vuur. Bedek grill; kook 10 tot 12 minuten, een keer draaien, tot het sap van de kip helder is wanneer het centrum van het dikste deel wordt doorgesneden (ten minste 165 Ā° F). Verwijder de kip van de grill naar de snijplank. Dek losjes; laat 3 minuten staan.
  • 3. Ondertussen, kook en laat linguine af zoals aangegeven op de verpakking, en voeg erwten toe tijdens de laatste 3 minuten kooktijd. Meng de linguine en erwten met een mengsel van gemalen munt en de mozzarella; deksel om warm te houden. Sl 4. Kip kipgewijs snijden. Leg het linguine mengsel op de schotel of op de afzonderlijke borden; leg de kip er bovenop. Bestrooi het met bieslook.
  • Tips van experts
Verse mozzarella zit boordevol vloeistof en is zeer mild en zoet van smaak. Zoek naar kleine, verse mozzarella-ballen met parelslag, Perline, maar als deze niet beschikbaar is, gebruik dan verse mozzarella van elke grootte en snijd ze in stukjes van 1/1 inch. Verse mozzarella smelt niet; in plaats daarvan verzacht het bij verhitting. Regelmatige mozzarella, in blokjes gesneden of versnipperd, kan ook in dit recept worden gebruikt.

Ingrediƫnten

4 - kippenborsten zonder botten zonder vel (1 1/4 lb)
1/2 - kop olijfolie
1 - theelepel knoflook-peper mix
2 / 3 - kopje licht verpakte verse muntblaadjes
2 - eetlepels citroensap
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
8 - oz ongekookte linguine
1 - doos (9 oz) bevroren babyzoeterwten
1 - kop kleine verse mozzarella-kaasballetjes (6 oz)
1/4 - kop gehakte verse bieslook

Stappen

  • 1. Verwarm gas- of houtskoolgrill. Bestrijk beide zijden van de kip met 1 eetlepel olie; bestrooi met een mix van knoflook en peper. Plaats in de blender de resterende olie, de munt, citroensap, zout en peper. dekken; mixen tot een gladde substantie. Zet apart.
  • 2. Leg de kip op grill op matig vuur. Bedek grill; kook 10 tot 12 minuten, een keer draaien, tot het sap van de kip helder is wanneer het centrum van het dikste deel wordt doorgesneden (ten minste 165 Ā° F). Verwijder de kip van de grill naar de snijplank. Dek losjes; laat 3 minuten staan.
  • 3. Ondertussen, kook en laat linguine af zoals aangegeven op de verpakking, en voeg erwten toe tijdens de laatste 3 minuten kooktijd. Meng de linguine en erwten met een mengsel van gemalen munt en de mozzarella; deksel om warm te houden. Sl 4. Kip kipgewijs snijden. Leg het linguine mengsel op de schotel of op de afzonderlijke borden; leg de kip er bovenop. Bestrooi het met bieslook.
  • Tips van experts
Verse mozzarella zit boordevol vloeistof en is zeer mild en zoet van smaak. Zoek naar kleine, verse mozzarella-ballen met parelslag, Perline, maar als deze niet beschikbaar is, gebruik dan verse mozzarella van elke grootte en snijd ze in stukjes van 1/1 inch. Verse mozzarella smelt niet; in plaats daarvan verzacht het bij verhitting. Regelmatige mozzarella, in blokjes gesneden of versnipperd, kan ook in dit recept worden gebruikt.">
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter