Komijn gekruide Quinoa met groenten

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Kooktijd: 27 min
  • Porties: 4

Een oogst van verse groenten maakt van deze met kruid geaccentueerde quinoa een geweldige manier om je bord te verlichten zonder een beetje smaak te missen. Recept hoffelijkheid ...

Ingredi├źnten

1 - Reynolds® Ovenzak, groot formaat
1 - eetlepel bloem
2 - theelepels gemalen komijn
1 - theelepel knoflookpoeder
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel peper
1 - kop volkoren quinoa
1 - middelgrote courgette, in de lengte doormidden gesneden, dan gesneden in plakjes van 3/4 inch
1 - kleine oranje paprika, gesneden in brokken van 3/4 inch
1 - kleine rode paprika, gesneden in 3/4 inch brokken
1 - kleine rode ui, gesneden en gesneden in 3/4 inch brokken
1 - kopje druif tomaten, in twee├źn gesneden
1 - kopje geschilde baby wortelen, dwars doormidden gesneden
2 1/2 - kopjes ongezouten groentebouillon of bouillon
1/4 - kop gehakte verse basilicum, gehakte verse koriander en geroosterde pijnboompitten (optioneel)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven voor op 400 ┬║F. Plaats de Reynolds┬«-ovenzak in een pan van 13x9x2 inch
  • 2. Voeg bloem, komijn, knoflookpoeder, zout en peper toe aan de ovenzak; zacht knijp zak om ingredi├źnten te mengen. Voeg quinoa en groenten toe; draai de zak meerdere malen om ingredi├źnten te mengen. Schik ingredi├źnten in een gelijkmatige laag in de zak. Vouw de zakopening twee keer open om de tas open te houden; zet ze opzij.
  • 3. Magnetrongroentebouillon in een middelgrote magnetronbestendige schaal gedurende ongeveer 4 minuten op hoog vermogen tot de voorraad erg heet is. Giet voorzichtig bouillon over groenten. Open voorzichtig de opening van de zak.
  • 4. Sluit de zak met een nylon stropdas. Snijd zes 1/2-inch spleten in de top van de tas in de buurt van stropdas. Stop de uiteinden van de zak in de pan.
  • 5. Bak 20 tot 25 minuten of tot de groenten zacht zijn en quinoa zacht en doorschijnend is. Laat 5 minuten staan. Knip de bovenkant van de tas voorzichtig open; roeren. Top met verse kruiden en pijnboompitten, indien gewenst. Breng op smaak met extra zout en peper, indien gewenst.

Tips van experts

  • Reynolds┬«-zakzakken Tips: ÔÇó Om pijnboompitten te roosteren, doe dit in een droge koekenpan op middelhoog vuur en roer regelmatig. Verwijder snel van het vuur wanneer ze bruin zijn, omdat ze gemakkelijk kunnen verbranden

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter