Kip en rijstschotel van Zesty met geroosterde rode paprika

  • Bereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 30 min
  • Porties: 4

Diner klaar in 30 minuten! Geniet van deze pittige kip- en rijstbraadpan met geroosterde rode paprika's - een stevige maaltijd

Ingrediƫnten

2 - kopjes ongekookte instant rijst
1 - (14-oz.) Kan kant-en-klaar kippenbouillon bereiden
1 - (9 -oz.) pkg. gekoelde gegrilde kippenreepjes
1 - (7 of 7.25-oz.) pot geroosterde rode paprika, in stukjes gesneden
1/4 - kopje gehalveerde ontpitte kalamata olijven
1/3 - kopje gekocht Italiaanse salade dressing
1 - oz. (1/4 kop) geraspte verse Parmezaanse kaas
2 - eetlepels gehakte verse peterselie

Stappen

  • 1. Kook rijst in grote pan zoals aangegeven op de verpakking met behulp van kippenbouillon in plaats van water en zout. Add 2. Voeg kip toe, geroosterde paprika's, olijven en slasaus; goed mengen. dekken; kook op laag vuur gedurende 5 tot 10 minuten of tot het grondig is verwarmd, af en toe roeren. Giet het mengsel in de niet-ingevette 2 1/2-kwart kookpan. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Bro 3. Braden 4 tot 6 inch van het vuur gedurende 1 tot 2 minuten of tot kaas is gesmolten. Bestrooi met peterselie.
  • Tips van experts
Kalamata-olijven zijn wijnazijn-gemarineerde Griekse olijven. Elke donkerpaarse, amandelvormige olijf is in de lengte doorgesneden, zodat het veel marinade opzuigt. Kalamata-olijven zijn verpakt in olijfolie of azijn. Zoek ze naast andere olijven in de supermarkt.Om het vet in elke portie van dit recept met ongeveer 7 gram te verminderen, gebruik je lichte Italiaanse slasaus in plaats van een normale dressing.
  • Probeer een verse rode paprika te roosteren voor dit recept. Brak de hele paprika tot de schil ervan zwart en zwart wordt en plaats het onmiddellijk in een kleine bruine papieren zak. Vouw de zak om hem te verzegelen en zet hem 10 minuten opzij. Schil de peper onder koud stromend water, zaai het en hak het
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter