Magere hamburgers met dillesaus

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 32 min
  • Doseringen: 4

70% minder Bereidingstijd: vet • 48% minder calorieën dan het oorspronkelijke recept. Denk buiten de augurk! Dille in de vorm van een romige, mosterdachtige saus ...

Ingrediënten

1/4 - kopje fijngehakte ui
1/4 - kopje geknipte verse peterselie of 1/2 theelepel gedroogde dille
2 - teentjes knoflook, gehakt
1/4 - theelepel zout
1 - pond 90% mager rundergehakt
1/3 - kop Yoplait® ongebrande vetvrije yoghurt
1 - eetlepel mosterd met stenen of Dijon-achtige mosterd
1 - eetlepel geknipte verse dille of 1 theelepel gedroogde dille
1 - theelepel balsamicoazijn
1/4 - kop gehakte zaadkomkommer
- plakjes komkommer, plakjes tomaat, rode uiplakken en / of verse spinazieblaadjes (optioneel)

stappen

  • 1. Verwarmingskuikentje voorverwarmen . Meng in een grote kom de gesnipperde ui, de peterselie, knoflook en zout. Rundvlees toevoegen; goed mengen. Vorm in vier 3/4-inch dikke pasteitjes.
  • 2. Leg pasteitjes op het onverwarmde rek van een vleeskuikenpan. Kook 3 tot 4 inch van het vuur gedurende 12 tot 14 minuten of tot het klaar is (160 ° F), * eenmaal halverwege roosteren.
  • 3. (Om te grillen, leg je hamburgers op het rooster van een houtskoolgrill direct boven medium kolen. Grill, onbedekt, gedurende 14 tot 18 minuten of tot het klaar is [160 ° F], * eenmaal halverwege het grillproces. Voor een gasgrill, grill voorverwarmen.De hitte tot medium verlagen Plaats hamburgers op het grillrek boven het vuur. hierboven.)
  • 4. Ondertussen, voor saus: in een kleine kom yoghurt, mosterd, dille en balsamicoazijn combineren. Roer de gehakte komkommer erdoor. Schep de saus over de hamburgers. Indien gewenst serveren met plakjes komkommer, plakjes tomaat, plakjes rode ui en / of spinazie.
  • 5. * Opmerking: de interne kleur van een burger is geen betrouwbare gaarheidsindicator. Een rundvleespasteit gekookt tot 160 ° F is veilig, ongeacht de kleur. Om de gaarheid van een pasteitje te meten, plaatst u een direct afleesbare thermometer door de zijkant van de pastei tot een diepte van 2 tot 3 inch

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter