Zesty Chicken Chili

  • Bereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd : 1 uur 20 min
  • Porties: 8

Deze heerlijke chili bevat kip, groenten en ProgressoĀ® bonen - een pittig diner.

Ingrediƫnten

Chili

2 - eetlepels olijfolie
2 - poblano chilipepers, gesneden
1 - grote rode paprika, gehakt
1 - middelgrote zoete ui, gehakt (1/2 kop)
3 - teentjes knoflook, fijngehakt
2 - blikjes (14,5 oz elk) pittige tomaten in blokjes gesneden, ongedraineerd
3 - kopjes geraspte of gehakte gerookte kip (ongeveer 1 lb)
1 - blik (15 oz) navy bonen, uitgelekt, gespoeld
1 - blik (15 oz) Progresso ā„¢ zwarte bonen, uitgelekt, gespoeld
1 - blik of fles (12 oz) bier
1 - pakket (1.25 oz) witte kip chili kruidenmix

Toppings, indien gewenst

- Limoen wiggen
- Shredded Cheddar kaas
- Gehakte verse koriander
- Sour room

Stappen

  • 1. Verhit olie in een Nederlandse oven van 4 tot 6 liter op middelhoog vuur. Voeg chilipepers, paprika, ui en knoflook toe; kook 8 minuten, af en toe roeren, tot ze zacht zijn.
  • 2. Roer de resterende chili-ingrediĆ«nten erdoor. Verwarm tot het kookpunt; zet het vuur laag. Laat 1 uur sudderen, af en toe roeren. Serveer met de gewenste toppings.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter