Gekarameliseerde uientaartjes

  • Voorbereidingstijd: 30 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 24

Geniet van deze tartlets gemaakt met gekarameliseerde ui die klaar zijn in 45 minuten - een heerlijke aperitief.

Ingrediƫnten

1 - doos gekoelde taart korsten, verzacht zoals aangegeven op verpakking
2 - eetlepels boter of margarine
3/4 - kop grof gehakte rode ui
2 - eieren
1/2 kopje zure room
1/4 - theelepel zout
1/8 - theelepel rode pepersaus
3/4 - kop fijn geraspte Cheddar kaas (3 ounces)
- Extra gesneden rode ui, indien gewenst

Stappen

  • 1. Laat gekoelde taartkorstjes op kamertemperatuur komen; snij met ronde snijder van 3 inch of glas. Druk de korstcirkel in elk van de 24 kleine muffinkoppen, 1 3/4 inch
  • 2. Smelt boter in een koekenpan van 10 inch op middelhoog vuur. Kook 3/4 kop ui in boter 5 minuten, af en toe roeren; verminder hitte tot medium. Bak ongeveer 15 minuten langer, af en toe roerend, tot de ui zacht en goudbruin is; haal van het vuur.
  • 3. Verwarm de oven tot 400Āŗ. Klop de eieren in een grote kom. Roer de room van zure room, zout en peper erdoor. Roer de ui erdoor. Roer 1/4 kopje van de kaas erdoor. Schep het uienmengsel in korstjes. Bestrooi met de resterende kaas.
  • 4. Bak 10 tot 15 minuten goudbruin en in het midden. Serveer warm of op kamertemperatuur. Garneer met extra ui.

Tips van experts

  • Voor een sit-down, eat-with-a-fork voorgerecht, verdubbel de vullingrediĆ«nten (behalve 3 eieren) en bak in een taartbodem geplaatst in een 11x1-inch taartvorm of 9-inch taartplaat. Bak ongeveer 30 minuten of tot het is gezet; laat 20 minuten staan ā€‹ā€‹voordat je in partjes snijdt.
  • Varieer de kaas in deze hapjes en je hebt een geheel nieuw voorgerecht! Pesto-knoflookkaas, Monterey Jack-kaas met jalapeƱo-pepers of spekkaas voegen hun eigen speciale smaken toe. Als je geen tijd hebt, bekijk dan de vooraf gerafelde kazen in je supermarkt - je zult je misschien verbazen over je opties.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter