Heilbot met aardappel Succotash

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Bereidingstijd: 45 min
  • Porties: 4

Mooie stukjes aardappelen, limabonen en maïs passen goed bij licht gekruide heilbot.

Ingredi├źnten

- 1 tot 2 1/2 heilbotfilet
2 - eetlepels boter of margarine
2 - kopjes diepgevroren in blokjes O'Brien aardappelen
1 - pakje bevroren baby lima bonen
1 - kop bevroren hele korrel maïs (van 1-lb zak)
1/2 - theelepel knoflook peper mix
1/2 - theelepel gekruid zout
1/2 - theelepel gedroogde tijmbladeren
1/8 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 425 ┬░ F. Spuit 11x7-inch (2-kwart) glazen ovenschaal met kookspray. Snijd heilbot in 4 porties. Plaats heilbot in ovenschaal. Smelt 1 eetlepel boter; borstel over heilbot.
  • 2. Smeer in de 10-inch anti-aanbak koekepan de resterende 1 eetlepel boter op middelhoog vuur. Kook aardappelen in boter 5 minuten, af en toe roeren. Roer limabonen en ma├»s erdoor. Kook 3 tot 5 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Schep het mengsel rond heilbot in de ovenschaal. Bestrooi heilbot en groenten met de resterende ingredi├źnten; lichtjes roeren.
  • 3. Bak onbedekt 20 tot 25 minuten of tot heilbot snel vlokert met vork en groenten zacht zijn.

Tips van experts

  • Probeer dit recept met zalm in plaats van heilbot.
  • Je kunt de heilbot koken met de huid erop. Als het klaar is, scheidt de vis zich gemakkelijk van de huid, zodat u deze kunt weggooien

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter