Curried Chicken and Peaches

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 35 min
  • Porties: 4

Curry-gearomatiseerde rijst gegarneerd met kip, perzik-confituur en groenten geven u een heerlijk diner met een koekenpan voor vier.

Ingrediënten

1 kopje ongekookte basmatirijst
1 - pond zonder botten, zonder vel kippenborst helften
2 - eetlepels Gouden Medal ™ meel voor alle doeleinden
2 - theelepel curry poeder
1/2 - theelepel zout
1 - middelgrote rode paprika, in stukjes van 1/4 inch gesneden
3/4 kopje witte druiven perzik of appelsap
6 - groene uien, in stukjes van 1/1 inch gesneden (1/2 kopje)
2 - eetlepels perzikbakjes
1 - middelgrote perzik, geschild, in plakjes gesneden en kruiselings doormidden gesneden

Stappen

  • 1. Kook rijst zoals aangegeven op verpakking
  • 2. Terwijl rijst is koken, snijd kip in stukken van 3/4-inch. Meng bloem, kerriepoeder en zout in een middelgrote kom. Voeg kip toe; gooien naar jas. Spray 12-inch anti-aanbak koekepan met kookspray; verwarm op middelhoog vuur. Voeg kip toe; roerbakken 4 tot 6 minuten of tot het bruin is.
  • 3. Roer de paprika en het sap erdoor. Dek af en kook op middelhoog vuur 5 minuten, af en toe roeren. Voeg uien toe; kook en roer 1 minuut
  • 4. Roer de jam door elkaar tot hij is gesmolten. Roer in perzik. Verdeel rijst onder kommen. Top met kippenmengeling

Tips van experts

  • Gebruik 2 perzikhelften in blik en 3/4 kop perziksap in plaats van het witte druivensap-perziksap en de verse perzik
  • Garneer met geraspte amandelen, rozijnen en extra groene ui om voeg een geweldige aantrekkingskracht toe op dit Indiase gerecht

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter