Glutenvrije wortel en mandarijnmuffins

  • Voorbereidingstijd: 20 min
  • Kooktijd: 60 min
  • Porties: 10

Onze glutenvrije wortelen en mandarijnmuffins zijn gemaakt met romige Yoplait Griekse mandarijnyoghurt en geraspte worteltjes voor een vochtige smaak ...

Ingrediƫnten

Muffins

1 1/4 - kopjes Bisquick ā„¢ Glutenvrije mix
1/4 - kopje verpakte lichtbruine suiker
1 - theelepel gemalen kaneel
1 - container (5.3 oz) YoplaitĀ® Griekse mandarijnyoghurt
1/2-kop melk
3 - eetlepels boter, gesmolten
1 - theelepel glutenvrije vanille
1 - ei
3/4 - kop gehakte walnoten
1/2 - beker gesnipperde wortelen

Yoghurt Topper

1/2 - beker slagroom
1 - bakje (5.3 oz) YoplaitĀ® Griekse mandarijn yoghurt

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 375 Ā° F. Plaats de papieren bakvorm in elk van de 10 muffins van normale grootte; spuitpapier bakvormpjes met kookspray (gebruik geen bakspray met bloem).
  • 2. Meng in een middelgrote kom Bisquick-mix, bruine suiker en kaneel met garde. Maak het goed in het midden van het mengsel. In een kleine kom 1 pak yoghurt, de melk, gesmolten boter, vanille en ei roeren tot alles goed gemengd is. Voeg toe aan droge ingrediĆ«nten, roerbak tot ze bevochtigd zijn. Roer de walnoten en de wortels erdoor tot ze gemengd zijn. Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinbekers (de kopjes zijn vol).
  • 3. Bak 20 tot 25 minuten of tot de toppen van de muffins lichtbruin zijn en terugveren als ze lichtjes in het midden worden aangeraakt. Koel 10 minuten; verwijder van pannen naar koelrekken. Koel volledig, ongeveer 20 minuten. Just 4. Klop voor het serveren de slagroom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen; vouw in 1 containeryoghurt. Verspreid het mengsel over afgekoelde muffins
  • Tips van experts
De yoghurt topping is ook geweldig als een fruitdip of als een topping voor glutenvrije chocolade cupcakes.
  • Lees altijd de labels om er zeker van te zijn dat
  • elk
  • receptingrediĆ«nt gluten is gratis. Producten en ingrediĆ«nten kunnen veranderen.
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter