Smoky Maple-geglazuurde kalkoenborst

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 2 uur 0 min
  • Porties: 6

Is er een betere combinatie dan rook en zoet? Deze in de oven geroosterde kalkoenborst heeft het allemaal. Probeer het op Thanksgiving, of je volgende familie ...

Ingrediƫnten

2 - eetlepels boter, verzacht
2 - theelepels gehakte verse tijmbladeren
1/2 - theelepel gerookte paprika
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel versgemalen peper
1 - hele boterkorstfilet (5 tot 6 pond), ontdooid als bevroren
1/3 kopje echte ahornsiroop
2 - eetlepels sinaasappelsap
1 - eetlepel Dijon mosterd

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Meng in een kleine kom boter, tijm, paprika, zout en peper. Gebruik de vingers om de huid voorzichtig los te maken van de kalkoenborst. Botermengsel onder de schil wrijven
  • 2. Leg de kalkoenfilet met de velkant naar boven op het rooster in de braadpan. Plaats een ovenveilige vleesthermometer zodat de tip in het dikste deel van de borst zit en het bot niet raakt. Roast onbedekt 30 minuten.
  • 3. Meng in een kleine kom siroop, sinaasappelsap en mosterd. Borstel een derde van het mengsel over kalkoen.
  • 4. Rooster 50 minuten tot 1 uur langer, poets tweemaal met het resterende stroopmengsel, totdat de thermometer ten minste 165 Ā° F aangeeft. Bedek met folie; laat 15 minuten staan ā€‹ā€‹voor het eenvoudigste snijwerk

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter