Indiaas gekruide kip en chutney

  • Voorbereidingstijd: 5 min
  • kooktijd : 1 uur 25 min
  • Porties: 4

Voeg iets lekkers toe aan het Indiase diner van uw familie! Geniet van deze kip gemarineerd met pittige yoghurt en gegarneerd met mango chutney - geserveerd met ...

Ingrediƫnten

Pittige yoghurt Marinade

1/2 - kopje yoghurt
1 - eetlepel citroensap
2 - theelepels geraspte gemberwortel
1/2 - theelepel paprika
1/2 - theelepel gemalen koriander
1/2 - theelepel zout
1/4 - theelepel gemalen rode peper (cayenne)
1/8 - theelepel gemalen kruidnagels

Kip en Chutney

4 - kiploze borsten zonder botten (ongeveer 1 1/4 lb)
1/2 kop gekochte mangochutney
- Warme gekookte basmatirijst of gewone langkorrelige witte rijst, indien gewenst

Stappen

  • 1. Meng alle marinade-ingrediĆ«nten in een kleine kom. Plaats de kip in een hersluitbare plastic zak voor levensmiddelen of ondiep glas of een plastic schaal. Giet de marinade over de kip; draai je om. Seal bag of cover dish; zet 1 uur in de koelkast
  • 2. Bak in 12-inch koekepan kip en marinade op middelhoog vuur 15 tot 20 minuten, een keer draaien, tot het sap van de kip helder is wanneer het centrum van het dikste deel wordt afgesneden (165 Ā° F). Top met chutney. Serveer met rijst

Tips van experts

  • Verhoog de smaak door kommen met leuke toppings uit te zetten zoals kokosnoot, rozijnen, pinda's of cashewnoten en verse korianderblaadjes

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter