Phyllo Egg Ontbijt Torta

  • Voorbereidingstijd: 50 min
  • Kooktijd: 3 uur 55 min
  • Porties: 8

Een mooie gelaagde eierkoker met schilferige filodeeg, hartige worst en kleurrijke groenten.

Ingrediƫnten

1 gr. Pond Italiaanse varkensworst
1 - middelgrote rode bel peper, gehakt
1 - middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
6 - eieren
1/2 - theelepel peper
30 - vellen bevroren filodeeg (14 cm), ontdooid
3/4 - kopje boter of margarine, gesmolten
2 - kopjes geraspte Zwitserse kaas (8 oz)
1 - doos (9 oz) bevroren spinazie, ontdooid en uitgelekt
2 - eetlepels gehakte verse basilicumbladeren
1/4 - kop geraspte Parmezaanse kaas

Stappen

  • 1. In 10-inch anti-aanbak koekepan, kook worst op matig-hoog vuur 6 tot 8 minuten of tot niet meer roze. Haal de worstjes weg in een middelgrote kom. Reserveer 1 eetlepel vloeistof in de koekenpan. Verlaag het vuur tot medium. Voeg de paprika en ui toe aan de koekenpan; kook 5 tot 7 minuten, af en toe roeren, tot ze gaar zijn. Verwijder van koekepan; voeg toe aan de worst in de kom.
  • 2. Klop in een andere middelgrote kom eieren en peper met een draadklopper. Voeg toe aan de koekenpan; kook en roer op middelhoog vuur 3 tot 5 minuten of tot de eieren zijn gezet.
  • 3. Spuit 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal met kookspray. Rol filmbladen uit; bedek met plastic folie en vochtige papieren handdoek. Plaats 1 fyllovel in ovenschaal; penseel met gesmolten boter. Herhaal dit 9 keer.
  • 4. Verdeel de helft van het worstmengsel over filodeeg. Laag en borstel met boter 10 meer filodezels. Strooi gelijkmatig met gekookte eieren, Zwitserse kaas, spinazie en basilicum. Leg en bestrijk met boter 5 bladerdeegfilets
  • 5. Bolletje met resterend worstmengsel. Bestrooi met Parmezaanse kaas. Laag en borstel met de resterende 5 blaadjes van de boter. Cover 6. Bedek strak; koel in 2 tot 24 uur. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Ontdekken; bak 45 tot 55 minuten of tot bovenkant goudbruin is. Indien gewenst, garneer met extra gehakte verse basilicum voor het serveren.
  • Tips van experts
Tomatenpastasaus vormt een mooie topping voor deze ovenschotel.
  • Dien op met een gegooide fruitsalade.
  • Probeer voor een gezondere versie de Italiaanse worst met mager Turkije worst
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter