Italiaans peterselie-pesto-ravioli

  • bereidingstijd: 10 min
  • kooktijd: 25 min
  • Porties: 6

Ingrediƫnten

1 - verpakking (20 oz) gekoelde, met kaas gevulde ravioli
2 - kopjes verse Italiaanse (platbladige) peterselie
1 kopje verse basilicumbladeren (uit een bak van 3 oz)
1 - teennagelknoflook
1 - kop geraspte Parmezaanse kaas
3/4 - kop gehakte walnoten
1/4 - kop olijfolie
1/4 - kopje natriumarme kippenbouillon
1/2 - kop gehakte afgetapte geroosterde rode paprika's ( uit een pot)

Stappen

  • 1. Cook ravioli zoals aangegeven op verpakking, Afvoer en terug naar pan. Deksel om warm te houden. Mean 2. Plaats ondertussen peterselie, basilicum, knoflook, 1/2 kopje kaas, 1/4 kopje walnoten, olie en bouillon in de mixer of keukenmachine. Dek af en mix op middelgrote snelheid ongeveer 3 minuten, stop af en toe om kanten te schrapen, tot bijna glad. Add 3. Voeg basilicummengsel toe aan gekookte ravioli in de pan; gooien naar jas. Serveren op serveerschaal om te serveren; garneer met paprika en de resterende 1/2 kopje walnoten. Serveer met de resterende 1/2 kopje kaas.
  • Tips van experts
Om het vet te verminderen en de calorieĆ«n uit dit restaurant-waardige recept te trimmen, gebruikten we een beetje kippenbouillon om een ā€‹ā€‹deel van de olie te vervangen die normaal in de traditionele pesto wordt gebruikt. Zorg dat de pesto niet te zout wordt door het gebruik van natriumbouillon met een verlaagd natriumgehalte.

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter