Flourless Chocolate Candy Cakes

  • Bereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 8

Heb je overgebleven Halloween-snoepjes? Transformeer het in mini-chocoladetaarten met dank aan dit bloemvrije recept

Ingredi├źnten

6 - eetlepels ongezouten boter
12 - snoepdruppels of stukjes melkchocolade, onverpakt (2 oz)
1 kopje halfzoete chocoladeschilfers (6 oz)
6 - eieren, gescheiden
3/4 - beker kristalsuiker
- poedersuiker voor garnering, indien gewenst

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 325 ┬░ F. Spuit 8 (7 oz) kokhalzen met kookspray in. Zet apart.
  • 2. In grote magnetronbestendige schaal, microgolfboter, snoepdruppels en chocoladeschilfers op High in stappen van 30 seconden, roer na elk, tot ze volledig zijn gesmolten. Koel iets.
  • 3. Terwijl chocolade afkoelt, sla in een andere grote kom het eiwit met een elektrische mixer op hoge snelheid totdat stijve pieken ontstaan. Voeg geleidelijk suiker toe, kloppend tot het glanzend is.
  • 4. Klop met een garde een voor een het eierdooier in het chocolademengsel. Voeg de helft van de geklopte eiwitten toe; vouw in met rubberen spatel tot gecombineerd. Vouw voorzichtig de resterende helft van de losgeklopte eiwitten in. Schep het mengsel gelijkmatig in de vormpjes.
  • 5. Bak 35 tot 45 minuten of tot de koeken zich van de zijkanten van de ramekins verwijderen. Bestrooi met poedersuiker

Tips van experts

  • Recept kan eenvoudig worden verdubbeld of verdrievoudigd
  • Cake kan worden gemaakt in een 9-inch springvorm

Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter