Salmon Paella Bake

  • Voorbereidingstijd: 15 min
  • Bereidingstijd: 60 min
  • Porties: 6

Zet een speciale draai aan paella door de garnaal te vervangen door zalm en de chorizo ā€‹ā€‹met kalkoenworst. Heerlijk!

Ingrediƫnten

1 1/2 - kopjes ongekookt Arboriorijst
1 - middelgrote ui, fijngehakt (1/2 kop)
1 - grote rode paprika, in stukjes gesneden (ongeveer 1 3/4 kopjes)
1 - theelepel geraspte citroenschil
3/4 - theelepel zout
1/2 - theelepel gemalen saffraan draad
4 - kopjes kippenbouillon
1/2 - lb gerookte kalkoen kielbasa worst, in schijfjes van 3/4-inch gesneden
1 - zalmfilet (1 1/2 lb), vel verwijderd en in 6 stukken gesneden
1 - eetlepel plantaardige olie
2 - eetlepels gehakte verse Italiaanse (plat-blad) peterselie

Stappen

  • 1. Verwarm de oven tot 350 Ā° F. Spuit 13x9-inch (3-kwart) ovenschaal met kookspray. Doe rijst, ui, paprika, citroenschil, 1/2 theelepel zout en de saffraan in de ovenschaal.
  • 2. Verhit de kippenbouillon tot het kookpunt is. Roer de bouillon door het rijstmengsel. Schik kielbasa plakjes over rijst. Bedek met folie. Bak 20 minuten. Arr 3. Schik zalm over rijst; borstel filets met plantaardige olie. Bestrooi met het resterende 1/4 theelepel zout. Bak onbedekt 20 tot 25 minuten langer of tot vis gemakkelijk vlokken met vork, rijst zacht is en bouillon wordt geabsorbeerd. Bestrooi het met peterselie
  • Tips van experts
Zoek naar een zalmfilet met uniforme dikte, zodat vis gelijkmatig kookt. Vraag de slager om de schil te verwijderen.
  • Voeg voor een klodder kruiden een gehakte jalapeƱo chili toe aan de rijst en vervang gehakte verse koriander voor de peterselie
  • serveer met verse schijfjes citroen of partjes
Deel Met Je Vrienden
Vorige Artikel
Volgende Artikel

Laat Een Reactie Achter